Rezepte:

1. Dÿe Siben farib etc. (M I 128, 15. Jhdt.)
2. Latwarÿ von weichseln (M I 128, 15. Jhdt.)
3. Ein hen in ein chraglatz gelaz (M I 128, 15. Jhdt.)
4. Genus (!) von weichseln (M I 128, 15. Jhdt.)
5. Latwarÿ vō reḡlpirn̄ (M I 128, 15. Jhdt.)
6. Dreÿssigk aÿr zw ainem (M I 128, 15. Jhdt.)
7. Salsen von weichseln̄ (M I 128, 15. Jhdt.)
8. Holpratn̄ von vischn̄ (M I 128, 15. Jhdt.)
9. Ein gemus von kloczn̄ (M I 128, 15. Jhdt.)
10. Ein gemus vō tuttn͗ (M I 128, 15. Jhdt.)
11. [Geschneitel von dem Kalb zuzurichten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
12. ABgesotten fein blaw. (Ein new Kochbuch, 1581)
13. Gersten. (Ein new Kochbuch, 1581)
14. [Aal gewickelt am Speil.] (Ein new Kochbuch, 1581)
15. [Biscorn in Krautbrüh]. (Ein new Kochbuch, 1581)
16. Gelb Hecht in einer Gallrat. (Ein new Kochbuch, 1581)
17. [Gallrat von Schleyen, Hecht und Foren]. (Ein new Kochbuch, 1581)
18. Schwartz eyngemacht Wildpret. (Ein new Kochbuch, 1581)
19. [Ein weisses Muß von einem Kappaunen / das man auff Spanisch nennet Manscho Blancko.] (Ein new Kochbuch, 1581)
20. Ein Gallrat zu machen von dem Kappaunen. (Ein new Kochbuch, 1581)
21. Den Stör abzusieden / vnd in ein Feßlein eynzumachen. (Ein new Kochbuch, 1581)
22. [Käß am Rheinstrom]. (Ein new Kochbuch, 1581)
23. Alant Wein. (Ein new Kochbuch, 1581)
24. Gebrechen deß Weins zu erkennen. (Ein new Kochbuch, 1581)
25. Eyngemacht Steinhennen. (Ein new Kochbuch, 1581)
26. Ein Zungen kocht mit Krehn oder Merrettich. (Ein new Kochbuch, 1581)
27. Lungenbrate(n) eingedempffet in eim Hafen. (Ein new Kochbuch, 1581)
28. Ein Lungenbraten auff ein ander manier zugericht. (Ein new Kochbuch, 1581)
29. Vom Strauß / vnd was darauß zu machen sey. (Ein new Kochbuch, 1581)
30. [Gallret zu machen von Kälbern Knorren vnd Füß.] (Ein new Kochbuch, 1581)
31. Lung und Leber in ein Geschneitel gelb eyngemacht. (Ein new Kochbuch, 1581)
32. Ein guten eynschlag oder Span köstlich ring zu machen / der da dienet zu allen Weinen. (Ein new Kochbuch, 1581)
33. [Gestandene Brüh von einem Fasanen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
34. [Ein rot Häupt Kraut] (Ein new Kochbuch, 1581)
35. [Ein wilde Ganß gesotten in Hiersebrey.] (Ein new Kochbuch, 1581)
36. Ob Wasser im Wein sey / zu probieren. (Ein new Kochbuch, 1581)
37. Seigern Wein wider bringen. (Ein new Kochbuch, 1581)
38. Ein gut Essen von Hünern. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
39. Ein Holdermuß von Beern. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
40. Ein höflicher Ziger von Mandeln. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
41. Gute Latwergen von Leutsbiern / vnd andern guten wein. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
42. Krebs zu sieden. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
43. Gesültzt Fisch im Sommer zubereiten / so sie doch nicht gern gestehen. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
44. Gestossen Hüner. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
45. Von Kappeskraut. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
46. Ein gut Hun sieden / brahten oder füllen. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
47. Ein Gallard / worüber du wilt. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
48. Ein Recht Muß. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
49. Milchküchlin für krancke vnd Kindtbetterin. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
50. Ein andere Art Quitten Latwergen zu machen (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
51. Ein gute Rosen Latwerge (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
52. Grünen Ingwer einzumachen (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
53. Grünen Ingwer einzumachen wie man zu Venedig pfleget (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
54. Ein ander Getränck für mancherley Gebrechen (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
55. Quitten Nespeln vnd Schlehen einzumachen (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
56. Pasteten auff Welsche Art zu machen. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
57. Hirschen Lummelbraten. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
58. Ein Sultzbrüh oder Gallrey. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
59. Potage de poulet d’Inde farcy. (Le cuisinier françois, 1651)
60. Poulardes en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
61. Pigeonneaux en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
62. Iarrets de veau à l’epigramme. (Le cuisinier françois, 1651)
63. Potage de perdrix marbrées. (Le cuisinier françois, 1651)
64. Potage de perdrix desossées farcies. (Le cuisinier françois, 1651)
65. Potage d’oysons farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
66. Potage de membre de mouton farcy. (Le cuisinier françois, 1651)
67. Manche d’espaule à l’oliuier. (Le cuisinier françois, 1651)
68. Potages de testes d’agneau desossées farcies. (Le cuisinier françois, 1651)
69. Potage de teste de veau desossee farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
70. Andouilles. (Le cuisinier françois, 1651)
71. Haut costé de veau en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
72. Langue de bœuf en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
73. Membre de mouton à la daube. (Le cuisinier françois, 1651)
74. Civé de lièvre. (Le cuisinier françois, 1651)
75. Poictrine de mouton en aricot. (Le cuisinier françois, 1651)
76. Potage de jarets de veau farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
77. Membre de mouton à la logate. (Le cuisinier françois, 1651)
78. Poictrine de veau fritte. (Le cuisinier françois, 1651)
79. Bœuf à la mode. (Le cuisinier françois, 1651)
80. Bœuf à l’estoffade. (Le cuisinier françois, 1651)
81. Perdrix à l’estoffade. (Le cuisinier françois, 1651)
82. Foye de veau en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
83. Autre façon. (Le cuisinier françois, 1651)
84. Oreilles, & pieds de porc. (Le cuisinier françois, 1651)
85. Menus droits de cerf. (Le cuisinier françois, 1651)
86. Potage de poictrine de veau farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
87. Potage de pigeonneaux farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
88. Potage de canards farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
89. Potages de sacerlles au suc de nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
90. Potage de perdrix aux choux. (Le cuisinier françois, 1651)
91. Tortuës. (Le cuisinier françois, 1651)
92. Potage d’oyson à la purée. (Le cuisinier françois, 1651)
93. Potage de pigeonneaux rostis. (Le cuisinier françois, 1651)
94. Potage de poulets aux choux fleurs. (Le cuisinier françois, 1651)
95. Potage de beatilles. (Le cuisinier françois, 1651)
96. Potage de pigeonneaux. (Le cuisinier françois, 1651)
97. Potage de petite oye d’oyson. (Le cuisinier françois, 1651)
98. Potage d’Alloüettes au roux. (Le cuisinier françois, 1651)
99. Potage de sarcelles à l’hypocras. (Le cuisinier françois, 1651)
100. Potage d’estudeaux. (Le cuisinier françois, 1651)
101. Potage de ramiers garny. (Le cuisinier françois, 1651)
102. Potage de cailles marbrées. (Le cuisinier françois, 1651)
103. Potage de fricandeaux. (Le cuisinier françois, 1651)
104. Potage de canards aux nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
105. Potage de santé. (Le cuisinier françois, 1651)
106. Bisque de pigeonneaux. (Le cuisinier françois, 1651)
107. Potage de poulets garnis d’asperges. (Le cuisinier françois, 1651)
108. Potage de trumeau de boeuf. (Le cuisinier françois, 1651)
109. Potage de poulets farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
110. Potage d’estudeaux desossez farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
111. Potage de chapons farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
112. Potage de beccasses rosties. (Le cuisinier françois, 1651)
113. La maniere de faire le Boüillon pour la nourriture de tous les pots, soit de potage, entrée, ou entre-mets. (Le cuisinier françois, 1651)
114. Potage de poulets au riz. (Le cuisinier françois, 1651)
115. Potage de chapon au riz. (Le cuisinier françois, 1651)
116. Potage de mouton aché. (Le cuisinier françois, 1651)
117. Potage de poulets aux poix verts. (Le cuisinier françois, 1651)
118. Potage de cochon de laict. (Le cuisinier françois, 1651)
119. Potage de mouiettes. (Le cuisinier françois, 1651)
120. Potage de poitrine de veau. (Le cuisinier françois, 1651)
121. Potage de iaret de veau. (Le cuisinier françois, 1651)
122. Potage d’alloüettes à la sauce douce. (Le cuisinier françois, 1651)
123. Potage d’abatits d’agneaux. (Le cuisinier françois, 1651)
124. Potage de lapreaux. (Le cuisinier françois, 1651)
125. Pigeonneaux. (Le cuisinier françois, 1651)
126. Potage d’oysons aux poix. (Le cuisinier françois, 1651)
127. Seruelats d’anguille. (Le cuisinier françois, 1651)
128. Macreuse en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
129. Autre façon. (Le cuisinier françois, 1651)
130. Autre façon. (Le cuisinier françois, 1651)
131. Laittuës. (Le cuisinier françois, 1651)
132. Iambon de poisson. (Le cuisinier françois, 1651)
133. Potage de grenouilles. (Le cuisinier françois, 1651)
134. Tons marinez. (Le cuisinier françois, 1651)
135. Anguille en seruelast. (Le cuisinier françois, 1651)
136. Carpes à l’estuuée. (Le cuisinier françois, 1651)
137. Cardes de poirée. (Le cuisinier françois, 1651)
138. Potage de Macreuse farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
139. Potage d’Oubelon. (Le cuisinier françois, 1651)
140. Potage d’Huistres. (Le cuisinier françois, 1651)
141. Potage de concombres farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
142. Potage d’oygnon. (Le cuisinier françois, 1651)
143. Potage de laict aux iaunes d’œufs. (Le cuisinier françois, 1651)
144. Potage de citrouille au beurre. (Le cuisinier françois, 1651)
145. Chicorée blanche. (Le cuisinier françois, 1651)
146. Beurre fondu. (Le cuisinier françois, 1651)
147. Potage de choux au pain frit. (Le cuisinier françois, 1651)
148. Huistres. (Le cuisinier françois, 1651)
149. Bouillon d’amendes. (Le cuisinier françois, 1651)
150. Pigeonneaux. (Le cuisinier françois, 1651)
151. Roignons de belier. (Le cuisinier françois, 1651)
152. Poulets marinez. (Le cuisinier françois, 1651)
153. Langues de mouton. (Le cuisinier françois, 1651)
154. Cardes d’artichaux. (Le cuisinier françois, 1651)
155. Crestes sallées. (Le cuisinier françois, 1651)
156. Solles. (Le cuisinier françois, 1651)
157. Artichaux. (Le cuisinier françois, 1651)
158. Choux. (Le cuisinier françois, 1651)
159. Champignons. (Le cuisinier françois, 1651)
160. Chicorée. (Le cuisinier françois, 1651)
161. Asperges. (Le cuisinier françois, 1651)
162. Bette-raues. (Le cuisinier françois, 1651)
163. Troufles. (Le cuisinier françois, 1651)
164. Concombres. (Le cuisinier françois, 1651)
165. Potage de choux à la purée. (Le cuisinier françois, 1651)
166. Potage de choux au laict. (Le cuisinier françois, 1651)
167. Potage de purée. (Le cuisinier françois, 1651)
168. Liaison de farine. (Le cuisinier françois, 1651)
169. Potage de laictuës farcies. (Le cuisinier françois, 1651)
170. Riz au laict bien sucré. (Le cuisinier françois, 1651)
171. Pruneaux. (Le cuisinier françois, 1651)
172. Potage de macreuse aux nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
173. Potage de choux-fleurs. (Le cuisinier françois, 1651)
174. Potage d’oubelon. (Le cuisinier françois, 1651)
175. Liaison d’amande. (Le cuisinier françois, 1651)
176. Liaison de champignons. (Le cuisinier françois, 1651)
177. Potage de nauets au bouillon blanc. (Le cuisinier françois, 1651)
178. Liaison de trouffles. (Le cuisinier françois, 1651)
179. Potage à la Reyne. (Le cuisinier françois, 1651)
180. Jus de champignons. (Le cuisinier françois, 1651)
181. Potage de champignons farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
182. Potage d’Asperges. (Le cuisinier françois, 1651)
183. Potage de Carpes rosties. (Le cuisinier françois, 1651)
184. Potage de Carpes farcies. (Le cuisinier françois, 1651)
185. Eau de poulet. (Le cuisinier françois, 1651)
186. Ius de mouton. (Le cuisinier françois, 1651)
187. Ain Marillen Khoch zu machen / so siesß. / (Dückher Kochbuch, 1654)
188. Mungezen Khoch, / (Dückher Kochbuch, 1654)
189. Khitten Khoch zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
190. Hötscha Pötschen Koch zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
191. Cittroni Khoch zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
192. Reis Koch zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
193. Reiß Sultz. / (Dückher Kochbuch, 1654)
194. Ribesbierl Sulz. / (Dückher Kochbuch, 1654)
195. Öpfl Sultz. / (Dückher Kochbuch, 1654)
196. Zitrony Sultz. / (Dückher Kochbuch, 1654)
197. Semel Khoch. / (Dückher Kochbuch, 1654)
198. Das düre Weixl Koch. / (Dückher Kochbuch, 1654)
199. Bomeräntschen Sultz. / (Dückher Kochbuch, 1654)
200. Citronen Koch. / (Dückher Kochbuch, 1654)
201. Die Khütten Sultz mit / Bäßl pör. / (Dückher Kochbuch, 1654)
202. Das fämbige weixel / Khoch. / (Dückher Kochbuch, 1654)
203. Das Aufgelossene Öpfel koch. / (Dückher Kochbuch, 1654)
204. Ein Khroißen Turtten zu= / =machen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
205. Ein verhaltenes Hiendl oder / Lemberes fleisch. / (Dückher Kochbuch, 1654)
206. Die Böhemischen Quibatzen / zumachen, / (Dückher Kochbuch, 1654)
207. Die Leber Millich zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
208. Die Schnee Millich zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
209. Ain Supen v̈ber ain gesottnen / Copaun. / (Dückher Kochbuch, 1654)
210. Ain Reiß Kochen in der Millich. / (Dückher Kochbuch, 1654)
211. Die gesulzte Millich zumachen. // (Dückher Kochbuch, 1654)
212. Die Mandl Sultz zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
213. Mandl Sultz zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
214. Was zu der MäschäPlängä von= / =nethen ist, vnd wie manß machen khan. / (Dückher Kochbuch, 1654)
215. Item Mildt gestricht strauben zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
216. Item Brandt strauben zumachen. // (Dückher Kochbuch, 1654)
217. Geßottne Millich. / (Dückher Kochbuch, 1654)
218. Die Khandl Millich zumachen. // (Dückher Kochbuch, 1654)
219. Reiß Turtten auf ain große / Taffel. / (Dückher Kochbuch, 1654)
220. Flöckh zu Khochen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
221. Item Bürn einzumachen. (Dückher Kochbuch, 1654)
222. Item Mandl Khäß zumachen. (Dückher Kochbuch, 1654)
223. Item zwesken Gmüeß zumachen, / Khalt oder Warm. / (Dückher Kochbuch, 1654)
224. Item Büberschwanz einzumachen. (Dückher Kochbuch, 1654)
225. Item Stockhfisch einzumachen auf Nider= / =lendisch (Dückher Kochbuch, 1654)
226. Item weinpör gemüeß zumachen, khalt / oder warmb, (Dückher Kochbuch, 1654)
227. Item zwesken Gemües zumachen kalt / oder warm. (Dückher Kochbuch, 1654)
228. Item Gemüeß zumachen von Holler= / =pör. / (Dückher Kochbuch, 1654)
229. Hiendlein in ainen zigory, oder / feller einzumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
230. Das zitterige Mandl Koch. / (Dückher Kochbuch, 1654)
231. Die düre Weixl Sultz. / (Dückher Kochbuch, 1654)
232. Die Mußcateller Piern Sultz. / (Dückher Kochbuch, 1654)
233. Ain guette Sultz zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
234. Die Rumel Sultz. / (Dückher Kochbuch, 1654)
235. Gut Gersten= Wasser für die Lungen= Sucht vnd andere Affectus. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
236. Gut Gersten Wasser für die Lungen- Sucht vnd andere Affectus. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
237. Für die Hitz vnd Durst. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
238. Gemein Gersten= Wasser / Für die Hitz. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
239. Fleisch=Suppen sind viel kräffti= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
240. Rindfleisch frisch zu Stucken (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
241. Ein gut Gurgel= Wasser. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
242. Vom Khärpfen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
243. Zoteten höchten. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
244. Aufgangenes Aÿr mueß. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
245. Khitten Mueß. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
246. Weinpörl mueß. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
247. Raifl mueß zu machen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
248. Aber ein doter mueß. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
249. In Rosmarin brüe. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
250. Khärpffen in einer schwarzen Prüe Zu machen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
251. höhten in Spëkh. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
252. Höchten in Polnischer Suppen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
253. Strauben in Wasser Zubachen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
254. höchten in khrönn. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
255. Gemaine Strauben. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
256. Wasser = Strauben. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
257. Ein treffliches khoch Zu machen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
258. Dunst Zumachen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
259. Pestenäkher Wurzen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
260. Ein anders Essen von Lungl. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
261. henen oder Copaun in khren. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
262. Zerrissne henner. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
263. Ein verlohrns hiendl. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
264. Vom Stokhfisch. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
265. Doter Mueß. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
266. Spinät khüechl Zu machen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
267. Sulzen von höchten. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
268. Schißl mueß. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
269. Henner Pasteten. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
270. Plaben Veigel Jullip Zumachen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
271. Ein spänigisch Süppl Zu machen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
272. Copaun Sulzen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
273. Fisch Sulzen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
274. Sulzen von ferchen oder Höchten. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
275. Gerendte milch. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
276. Pratwürst in Arbes mueß. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
277. Khrebß Sulzen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
278. Aufgeheufflete Sulzen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
279. Ein gemaine Sulzen, von khelberen Fleisch oder füessen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
280. Man machts auch auf den formb. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
281. Dauffte Milch. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
282. Khrebsen auther. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
283. Ain Polnische Suppen über Fisch. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
284. Würstl von öpffl. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
285. Mehr ein Khuechen in ein süssen süppl. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
286. Sulz ÿber schweine füesß. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
287. Priglkhrapffen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
288. Ein andere guete dorthen von aÿren. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
289. Wein Mueß. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
290. Ein Weiß Essen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
291. Gesulzte Milch. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
292. Weixl sulz. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
293. Visch Sulz. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
294. Khitten khoch Zu machen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
295. Eine gemeine Gallert oder Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
296. Schnecken in Oel / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
297. Eine andere Citronen= Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
298. Schnecken in einer Knoblauch= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
299. Schnecken in einer Butter= Brüh / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
300. Schnecken in einer Butter= Brüh zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
301. Eine gemeine Gallert oder Sultze / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
302. Eine gemeine Sultze / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
303. Gefüllte Krebse. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
304. Noch einen Stockfisch zu kochen / auf andere Weise. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
305. Noch eine braune Bier= Suppe / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
306. Noch eine andere Brüh über eine Rieb von einem Rind oder Ochsen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
307. Eine Brüh von Schalotten über einen Schlegel oder Kastran. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
308. Eine Brüh von Meerrettig über einen Lendbraten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
309. Eine Wachholder= Brüh über Hüner / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
310. Eine Wachholder= Brüh über Wildpret. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
311. Noch eine Rosmarin= Brüh über allerley Wildpret. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
312. Eine Zibeben= Brüh über allerley weiß Gebratens. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
313. Eine Brüh von Weintrauben / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
314. Eine Capaunen= oder Hühner= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
315. Ein Kalb= oder Lamms= Fleisch / in einer Agrest= oder Stachelbeerlein= Brüh / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
316. Ein Kalb= oder Lamms= Fleisch / in einer Agrest= oder Stachelbeerlein= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
317. Eine Choccolaten= Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
318. Ein Karpff in einer Petersilien= oder Peterlein= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
319. Eine Capaunen= oder Hühner= Sultze auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
320. Gefüllt= Gebachene Citronen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
321. Einen Stockfisch zu wässern und zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
322. Laperdan oder Chabliau zu zurichten auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
323. Kalb= oder Lamms= Fleisch in einer weissen Limonien= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
324. Halbfische oder Blateise zu kochen / in frischen oder so genannten Kief= Erbsen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
325. Ein Euter von Eyern. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
326. Grundeln und Sengelein zu sieden. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
327. Gebackene Ruppen im Oel. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
328. Gantze Erbsen zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
329. Ein Heydel= Brey oder Buchweitzen= Mus. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
330. Eine grobe Gerste. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
331. Ein Gritz= oder Gries= Brey in der Fleischbrüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
332. Ein gebratener Karpff / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
333. Eine Capaunen= oder Hühner= Sultze / auf eine noch andere Weise. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
334. Ein Gedämpffter Karpff / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
335. Ein Gedämpffter Karpff. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
336. Ein Karpff in einer Negelein= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
337. Ein Karpff in einer Rosmarin= Brüh / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
338. Ein Karpff in einer Weixel= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
339. Ein Teig zu einer Butter= Pasteten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
340. Eine Krebs= Sultze / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
341. Eine Krebs= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
342. Welsche Nüsse einzumachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
343. Forellen= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
344. Eine Fisch= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
345. Eine Hirschhorn= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
346. Ein Kalb= oder Lamms= Fleisch in einer Cappern= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
347. Gefüllte Quitten / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
348. Kalb= oder Lamms= Fleisch in einer Citronen= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
349. Gedünstete Birn / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
350. Datteln zu dünsten / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
351. Datteln zu dünsten / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
352. Weixeln mit gerösteten Brod. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
353. Eine Hiefen= oder Hagebutten= Salsen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
354. Eine Weinbeer= Salsen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
355. Gefüllte Aepffel. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
356. Gedünstete Aepffel / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
357. Aepffel zu dünsten / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
358. Dürre Aepffel zu dünsten / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
359. Aepffel frisch zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
360. Aepffel frisch zu kochen / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
361. Gedünstete Birn / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
362. Quitten zu dünsten / auf noch andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
363. Dürre Birn zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
364. Dürre Birn zu kochen / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
365. Eine Citronen= Salsen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
366. Quitten einzumachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
367. Pfersiche / Marilln / oder Abricosen einzumachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
368. Pomerantzen= und Citronen= Schelffen einzumachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
369. Pomerantzen gantz einzumachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
370. Citronat und Citronen einzumachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
371. Zwetschgen zu füllen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
372. Grüne oder frische Zwetschgen zu dünsten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
373. Schlepper= Käß= Küchlein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
374. Quitten wie gelbe Ruben zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
375. Quitten zu dünsten / auf andere Weise. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
376. Kalb= oder Lamms= Fleisch / in einem Gehäck. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
377. Eingerührte Eyer im Schmaltz / mit Sardelln. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
378. Einen Kalb= Schlegel oder Kalbs= Keule besonder zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
379. Gurcken oder Kimmerlinge in Saltz= Wasser einzumachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
380. Einen Essig= Braten zu dämpffen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
381. Rindfleisch noch anderst besonder zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
382. Rindfleisch auf eine andere ungemeine Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
383. Geschraubte Citronen und Pomerantzen in Zucker einzumachen / und an statt deß Salats zugebrauchen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
384. Einen Haus= Essig anzustellen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
385. Ein Cappern= Salat. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
386. Hüner oder Capaunen in einer Agrest oder Stachel= Beerlein= Brüh / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
387. Hüner oder Capaunen in einer Limonien= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
388. Capaunen oder Hüner schön weiß zu sieden. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
389. Eingerührte Eyer im Schmaltz. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
390. Eine Cappern= Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
391. Noch ein Mayen= Mus. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
392. Ein Bier= Mus oder Bier= Brey / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
393. Gläserne Quitten= Zelten / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
394. Noch ein Wein= Mus / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
395. Ein Reinfal= Mus. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
396. Quitten= Zelten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
397. Pfirsiche zu dünsten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
398. Noch eine Ampfer= Suppe / auf Niederländische Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
399. Gefüllte Quitten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
400. Quitten zu dünsten / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
401. Eine Agrest= Suppe / für Krancke. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
402. Forellen in Essig / wie Orade, auf welsche Art einzumachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
403. Gefüllte Grundeln. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
404. Schlepper= Käß= Küchlein / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
405. Ein dürres Aepffel= Mus. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
406. Eine Suppe von Hüner= Beinen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
407. Eine Frantzösische Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
408. Ein Gries= oder Gritz= Kooch. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
409. Ein Zibeben= Kooch. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
410. Ein Schmaltz= Kooch / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
411. Noch ein Krebs= Kooch / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
412. Ein Rocken= Brod= Mus / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
413. Erbsen zu kochen auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
414. Gebratene Lerchen in einer Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
415. Ein Hecht in einer Zwiebel=Brüh / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
416. Ein Hirs= Brey / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
417. Ein Reiß in der Milch. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
418. Ein Gurcken= Cucummern= oder Kimmerling= Mus. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
419. Durchsichtige rothe Quitten= Latwerge. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
420. Ein Aepffel= Mus in Kern. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
421. Eine Schnecken= Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
422. Einen Reh= Schlegel zu dämpffen / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
423. Ein Has in einer Böhmischen Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
424. Einen Hasen zu dämpffen / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
425. Gedämpffte Vögel / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
426. Schnepffen zu dämpffen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
427. Welschen Petersilien zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
428. Möhren oder gelbe Ruben mit Weixeln. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
429. Weisse Ruben / noch anderst / zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
430. Weisse Ruben zu kochen / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
431. Gemeine weisse Ruben zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
432. Bäyerische= oder Pfetter= Rüblein / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
433. Eine Junge Gans in einer Limonien= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
434. Ein Küh= Euter zu bachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
435. Wegwarten oder Cichorien zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
436. Eine Krebs= Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
437. Eine Suppe von Eyerdottern. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
438. Spieß= Kuchen oder Briegel= Krapffen / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
439. Briese in einer Agrest=Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
440. Gebachene Grundeln. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
441. Gesottene Grundeln in einer Butter= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
442. Fleisch einzusaltzen / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
443. Bratwürste in Zwiebeln zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
444. Westphalische Hammen oder Schuncken zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
445. Eine Prisate zu machen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
446. Kalbs=Füsse in einer sauren Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
447. Kalbs=Füsse in einer Petersilien=oder Majoran=Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
448. Kalbs=Füsse in einer Milchram=Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
449. Eine Junge Gans in einer Polnischen=Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
450. Einen Gemsen=Schlegel / oder Gemsen=Keule / zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
451. Muscaten=Brod / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
452. Englisches Brod / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
453. Ravioln von Briesen oder Driesen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
454. Briese in einer Butter=Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
455. Einen wilden Schweins= Kopff zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
456. Ein gefüllter Ochsen= Magen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
457. Einen wilden Schweins= Kopff zu zurichten / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
458. Einen wilden Schweins= Kopff / noch anderst zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
459. Einen wilden Schweins= Kopff / auf noch eine andere Art zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
460. Einen Kalbs= Kopff zu zurichten: (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
461. Eine geröstete Zunge in einer Spanischen Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
462. Eine gebratene Zunge / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
463. Eine Rinds= oder Ochsen= Wamme in Zwiebeln. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
464. Briese zu sieden. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
465. Ein Citronen=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
466. Ein Dattel=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
467. Ein Quitten=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
468. Ein Feigen=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
469. Leber= und Mägenlein zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
470. Leber= und Mägenlein zu zurichten / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
471. Spieß= Kuchen oder Briegel= Krapffen / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
472. Vögel in Weintrauben. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
473. Ein Kalbs = Kröß in Zwiebeln. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
474. Magenfalten oder Kuttelfleck zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
475. Ein Eyer= Käß= Dorten / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
476. Eine Zimmet= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
477. Gefüllte Citronen= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
478. Eine Citronen= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
479. Schart= Kräntze / auf andere Weise. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
480. Eine Wamme in einer Apffel = Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
481. Eine Wamme in einer andern Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
482. Ein Hecht in einer Cappern= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
483. Magenfalten zu kochen / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
484. Ein Frantzösischer= Dorten / von gezogenen Teig. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
485. Ein Hecht in gelber Limonien= Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
486. Eine Kalbs = Leber Plätz = weiß zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
487. Eine gedämpffte Leber / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
488. Eine Kalbs = Leber zu dämpffen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
489. Schaaf = oder Kalbs = Wänstlein / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
490. Eine Lunge in einer Butter = Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
491. Schaaf = oder Kalbs = Wänstlein / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
492. Ein Kälber = Kröß in einer Milchram = Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
493. Ein Kälber = Kröß in einer Majoran = Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
494. Ein Mandel= Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
495. Eine Lunge in einer Zwiebel = Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
496. Gebachene Hüner. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
497. Käß= Küchlein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
498. Käß= Küchlein / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
499. Einen gebeitzten Riemen zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
500. Einen Schnee zu machen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
501. Ein Span= Ferckelein zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
502. Eine bunte= oder vielfärbige Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
503. Eine Leber= oder Lebkuchen= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
504. Hüner oder Capaunen in einem Gehäck. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
505. Sauer eingebickte Hüner oder Capaunen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
506. Eine Zimmet= Sultze noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
507. Spritzen= Küchlein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
508. Spritzen= Küchlein / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
509. Milch= Küchlein / auf Schwäbische Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
510. Eine Brüe über eine gebratene Schöps=Keule. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
511. Einen Hamelschlägel mit Knoblauch. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
512. Hüner zukochen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
513. Ein Stükk Stöhr zubraten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
514. Ein Rinder=Braten von einer Ribbe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
515. Eine Brüe über ein Schwein=Wildpret. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
516. Eine Polnische Brüe über Schweins-Wildpret. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
517. Stokkfisch zusieden / daß er mürbe wird. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
518. Eine Leber gut zumachen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
519. Ein Hun in einer Prunellen=Brüe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
520. Von andern breiten Fischen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
521. Von der Pleie. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
522. Hüner oder Tauben mit Rahm und Eiern. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
523. Einen Capaun / Hüner oder Federwildpret / was es sey / gedämpft und gut einzumachen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
524. Krabben mit süßen Rahm. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
525. Gefülletes Hun mit Mandel= Milch. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
526. Ein Hun mit Pommerantzenschaalen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
527. Englische Austern auf eine andere Art. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
528. Gebratene Hüner kalt zumachen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
529. Englische Austern. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
530. Schnekken auf eine andere Art. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
531. Ein Zwiebel=Braten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
532. Stokkfisch mit Klößen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
533. Schnekken auf eine andere Art zukochen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
534. Schnekken kochen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
535. Wie man Sardellen zurichtet. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
536. Eine Wacholder=Brüe über Braten zumachen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
537. Ein schön Gerichte von gemeldeten Krebs=Arten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
538. Eingemachte Krebse. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
539. Stokkfisch mit Rüben. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
540. Stokkfisch mit Zipollen / oder Zwiebeln. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
541. Vermischeten Häring zumachen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
542. Gebakkene Krebse. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
543. Krebse mit grünen Erbsen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
544. Gebratene Krebse. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
545. Wie Mann Die Zümmet Dordten. / machen soll. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
546. Wie Man das Byßdäzi Koch macht. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
547. Ein Gewürlets Schmalzkhoch. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
548. Ein Guetten Manndtl Dortten / Von Krepßen Zumachen. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
549. Ein Guettes Küttenkhoch Zu= / machen. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
550. Ringl Dortten zu= / machen. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
551. Ein Dortten Von Bißtäti. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
552. Ein Gar schennes Krepßmues. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
553. Petersill Mueß Zumachen. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
554. Ein Auffgeloffnes Kütten Koch. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
555. Wie Mann das Lemani Koch macht. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
556. Ein Gewürlets Schmalzkhoch. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
557. Die Manndtlschmalzkhoch. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
558. Ein Guettes Krebs Koch Zumachen. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
559. Ein gar guettes Mandlkhoch, Von Der freyle Maria Von Zünzendorff. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
560. Gefilte Tauben in einer Guetten praunen suppen Zu kochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
561. Ein Guette khreider ßuppen Zum erstem auf die taffl Zu Geben yber ein Gesodtnes lembers piegl (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
562. Die schenne Kütten sulz Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
563. Ein Guette Putter Väpä Suppen yber ein Gepradtnes Rindt fleisch Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
564. Ein Welische speis von einen Rindt fleisch Guett Zukhochen das es an statt eines Wildt prädts khan Ge Geben werden (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
565. Ein Guettes lemoni Koch Zu machen absonderlich vor einen Kranckhen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
566. Ein Guettes öpfel Koch Zu machen Auf ein Schisl (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
567. Die schöne Gestockhte Milch Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
568. Ein schöne räre Rämbl Sulz Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
569. Guette Pischgatten zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
570. Yber einen gepradtnen Hasen ein Guettes sippl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
571. Ein gans in einer Ramb brie mit gagumer Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
572. Yber einen Gepradtnen oder Gepaizten schlögl ein Guetes sippl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
573. Öesterreichische Plötter Dortten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
574. Die khöstlich hiersch Sulz Zu Herz störckhung Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
575. Manndl Dortten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
576. Gegossenen Mandl Dortten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
577. Ramanischen Dortten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
578. Ein schöne Mandl Sulz Zu machen von Virley farben (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
579. Ein Guette vnd Gerechte Copauner Sulz Zumachen sonder lichen vor einen khranckhen Welcher sunst nichts Geniessen khan (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
580. Ein Guette Hechten Suppen Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
581. Das Guette Gewirpflete Schmalz Koch Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
582. Höchten in Krön Zu khochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
583. Daß Zwibacht Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
584. Eein gutte Angelegte speis auf ein schissl Zu richten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
585. Ein Auter in einer Guetten siessen Welischn Suppen Zukhochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
586. Ein Guettes Gestosßnes von einen Coppaun oder Röb hendl Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
587. Ein Wildtprädt in einer Guetten Nägl brie Zu khochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
588. Junge Ganß in einer Guetten Suppen Zukhochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
589. Einen lemmerern haßen auf franziesischer monier schön Zubraten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
590. Einen Kärpfen oder andere fisch ein Zumarge riehrn (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
591. Ein Kärpfen in einer Weissen brie Guett Zukhochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
592. Ein Höchten in einer Französisch Prie Zu khochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
593. Kreps Suppen Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
594. Ein Guette fisch suppen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
595. Die Wahler leber Zukhochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
596. Wie man dem March Dorten macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
597. Höchten in Pollnischer Suppen Zu khochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
598. Ein Kholl Höchten Zu khochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
599. Die Priß Würst Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
600. Ein andere Priß Suppen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
601. Ein schwarzes Wildtpradt oder Zemmer Zu sieden auch ein Guettes pfeffer daryber Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
602. Ein Wildtschwein Khopf Guett Zu siedten Es Khan auch ein Gemeiner schwein Kopf sein der Geselcht ist (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
603. Ein Schönes allerattaitä auf ein schissl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
604. Stockhfisch in Petterßill (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
605. Ein schwarzes Wiltbrät in einer siessen brie (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
606. Jungfrau Prädl Zu khochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
607. Ein Copaun Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
608. Junge hindl in einer siessen schwarzen brie Zu=machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
609. Ein Prißl Suppen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
610. Wie man die Rohr Khrapfen macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
611. Koch mues Zemachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
612. Ein rären schönen Spis Käplen Zu braten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
613. Wie man den Weixl khuechen Macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
614. Ein Sembl von Weixln Vnd Mandl Gefilt (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
615. Guette Paurn Krapfen Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
616. Schönne Weisse Khitten auf ein schissl (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
617. Guette öpfel Maurracher Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
618. Das schöne Khleine Zuckher brodt Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
619. Guette Gewirz lebzeten Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
620. Schönne östereicher truckh lebzelten Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
621. Das schenne Späniche Zuckher prodt Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
622. Die schenne Gedult lezettl mit Gewirz Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
623. Ein Guette Khreiter Suppen Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
624. Ein Guette Suppen von Schildkhroten schneckhen vnd Krepsen Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
625. Den ßaurn Rämb strudl (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
626. Wie man daß auf geloffne Kitten Mues macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
627. Weixl Kuechen Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
628. Spinnäth strizl (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
629. Ein Pistazy Mueß Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
630. Wie man daß aufgeloffne Kitten mues Macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
631. Den Spinnath Dortten Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
632. Wie man den Gosßnen Mandl Dortten macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
633. Hollippen Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
634. Wie man das schisßl mues Macht mit Ayr vnd wein (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
635. Wie man das March Mues macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
636. Khleine Kreps Pastedl Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
637. Ramb Kiechel Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
638. Maull Daschen Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
639. Mandl riebel Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
640. Rockhes Mues Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
641. Ein Gar Guetten Vnd Schenen Kitten Ladwergen zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
642. Ein Koch Suppen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
643. To make Currant Clear-Cakes (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
644. To make Red Plum-Paste (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
645. To dry Amber or any White Plums (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
646. To preserve Black Pear-Plums or Damascenes (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
647. To preserve White Pear-Plums (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
648. To make White Pear-Plum Clear-Cakes (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
649. To make White Plum-Paste (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
650. To make Red Plum Clear-Cakes (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
651. To preserve or dry Nutmeg-Peaches (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
652. To make Apricock-Paste (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
653. To preserve Grapes (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
654. To preserve Barberries (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
655. To make White Quince-Marmalet (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
656. To preserve Whole Quinces (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
657. To make Quince Clear-Cakes (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
658. To preserve Golden or Kentish-Pippins (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
659. To preserve Whole Oranges or Lemmons (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
660. To preserve Green Jennitins (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
661. To make Apricock-Jam (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
662. To make Apricock Clear-Cakes (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
663. To preserve Red Currants (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
664. To make Goosberry Clear-Cakes (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
665. To make Goosberry-Paste (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
666. To preserve Goosberries (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
667. To make Rasberry Clear-Cakes (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
668. To preserve Cherries (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
669. To make Cherry-Jam (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
670. To make Currant-Paste either Red or White (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
671. To preserve White Currants (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
672. To preserve Rasberries (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
673. To make Jam of Rasberries (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
674. To make Rasberry-Paste (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
675. Strauben ohne Gerben / so auch gut / schön und rösch werden. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
676. Eine gemischte Suppen mit gesottnen Rindfleisch / Ruben / gesälcht= unterwachsenen Speck und Würst / welche in allweg mit viel oder wenig Stuck groß oder klein / nachdem die Schüssel ist / gemachet werden kan / gleich einer Olivi. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
677. Perschling abgeschleimter zu kochen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
678. Perschling / oder auf hiesige Manier Schratzen genannt / abzuschleimen / und zu unterschiedlichen Brühen zu geben. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
679. Einen guten Reiß mit Zewelädiwürsten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
680. Ein guter Reiß mit Bratwürsten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
681. Eine Bretzen= Suppen mit Käß. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
682. Ollia vom Kalb= und Rindfleisch auch andern Sachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
683. Mirotten, auf eine andere Weiß. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
684. Spanische kleine Pastetlein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
685. Anderst von Kütten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
686. Ein Weiß= gestossnes für Krancke und vornehme Personen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
687. Brust= Kern / oder andere gesottene Tafel= Stuck/ mit Petersil= Pastinacker= oder Selleri= Wurtzeln. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
688. Ein braune Suppen von Tauben / dù-jùs, Hüner=Mäglein und Leberlein / gebachnen Knödlein / Maurachen / mit oder ohne Austern / und mit gebachenen Brüß umlegt / auf grosse Schüssel. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
689. Schlein gebachner / in die Pasteten einzurichten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
690. Zucker= Sträublein / anderst. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
691. Bixen= Krapffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
692. Die gute und gerechte Hirschhorn= Sultzen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
693. Anderst mit gefüllten Köpfflein=Salat / oder Andivi / Petersil und Eyerdotter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
694. Brust= Kern / oder andere Tafel= Stuck / auf Teutsch zu sieden. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
695. Eine gute Suppen von Schrätzen= Rogen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
696. Das hinterste Theil von einem einheimischen Schwein also zuzurichten / als wie einen Hirsch= Zemmer. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
697. Eine andere Suppen von einem gefüllten oder angelegten Schleien. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
698. Ein Suppen von Cuccumeren mit kleingehacktem Petersil. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
699. Eine gute Suppen von frischen Neunaugen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
700. Aenten in einer Fricasse. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
701. Hecht in weisser Sardellen= Brühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
702. Gar marbe Küchlein ohne Füll. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
703. Salbey oder Brenn= Nöstel / schön zu bachen / daß sie groß werden / und schön auflauffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
704. Das Kraut dünster zu machen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
705. Ein Suppen von gesottnen Hünern mit geschnittnen oder welschen Nudlen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
706. Frischling / von den einheimischen Schweinen / zu verkochen / und die Haut besonders / zur Rollada. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
707. Rund=Semmel / mit Mandel und Weixlen zu füllen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
708. Pollenta Italiana, oder auf teutsch Plenten / ordinari. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
709. Semmel=Knödlein gebachner / in der Erbes=Brühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
710. Vögel / in einer Lemoni= Brühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
711. Rutten abgeschleimter zu dämpffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
712. Schlegel vom Schaaf / oder Schöps / gantz oder halb gebraten in Wachholder / oder Kronabet= Brühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
713. Kalbs= Kopff / mit der Haut kalter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
714. Das ordinari Aepffel=Koch etwas braun. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
715. Lemoni=Koch für Krancke. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
716. Das recht=gewürmlete Schmaltz=Koch. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
717. Schweins= Kopff / von einem einheimischen Schwein / gleich einem wilden zu sieden. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
718. Anderst von Tauben in gelber Lemoni=Brühe mit Eyerdotter verfertiget. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
719. Eine Suppen von Brüß mit Spargel. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
720. Eine Suppen von Brüß / fricassirt / und mit gebachnen Petersil umlegt. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
721. Mandel= Koch von unzeitigen Agres / Weintrauben / und allerley Obst zu machen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
722. Mandel= Kraut auf Oblat / oder Mandel= Häufflein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
723. Spieß= oder Prügel= Krapffen / der aufgegossen wird. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
724. Kopff / von dem einheimischen Schwein / halbierter gesotten / und auf dem Rost / oder in dem Ofen gebraten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
725. Einheimischer Schweins= Kopff / in Stücken zerhackter in Zwibeln / unterschiedlichen Ruben / und Köhl zu kochen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
726. Eine weisse Suppen von Tauben mit geschnittnen Andivi und Eyerdotter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
727. Eine gute Suppen von einem Schaaf= Schlegel / und einer Zewelädiwurst / auch mit Ruben / Selleri / oder Petersil vermischt / oder auch auf gleiche Weiß mit Reiß. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
728. Zungen geräucherter / gut zu sieden. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
729. Schnee Milch (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
730. Mayen Zucker (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
731. Gerührte oder Luck Milch (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
732. Gesottne Stock Milch (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
733. Spanische oder Häutlein Milch (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
734. Anderst den Halß schön weiß gesotten / mit Selleri und Eyerdotter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
735. May Milch die dick gesotten mit süssem Ram vermischt (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
736. Spinäth Knädl zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
737. Khösten Nudl zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
738. Butter Knödl zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
739. Die Höchten Löber Knädl zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
740. Höchten in einen Kren (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
741. Kröß Würstel zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
742. Den Kupfernen dorten zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
743. Dopfen Strudl zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
744. Schneckhen in die Böckh zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
745. Ayr mueß zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
746. Ein Weixl oder Ammereln Kuechen zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
747. Zuckher Strauben zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
748. Krepsen schneckhen zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
749. Schöne Krapfen zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
750. Bixen Krapfen zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
751. Die Krepsen Knödl zu macheen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
752. Mandl krauth zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
753. Mandl schmarn zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
754. Hausen dorten zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
755. Linzer dorten zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
756. Mandl dorten zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
757. Biscoten dorten zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
758. Aufgestrichnen Mandl tordten (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
759. Kreß dorten (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
760. March dorten (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
761. Kreps mueß zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
762. Wie man daß eingebundtene Höchten Löberl schädl machen mueß (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
763. Ein Schmalz Koch zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
764. Ein guette hirn supen zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
765. Mandl dorthen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
766. Strauben zupachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
767. Mueß an einen fastag (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
768. Muschgatten Dorden (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
769. Ein guette Füll von Khrebsen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
770. Ein Khölberen Schlögl auf Franzosische Manier zu khochen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
771. Nein Augen zu Khochen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
772. Pollnisch Rindtfleisch (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
773. Zungen zu Paisßen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
774. Mohcacener dorten zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
775. Ein guette hener supen zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
776. Ein khrebs supen zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
777. Ein Löber schödl zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
778. Die dotter Supen zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
779. Ein Kalbs Kopf auf die wenerische manier zurichten (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
780. Den grienen oder gesalznen biberschwaif zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
781. Wie man die Eill fish Richt (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
782. Höchten an einen spiß zubratten (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
783. Ein aufgegangenes von hänner Löberl zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
784. Ein Butter Mueß zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
785. Ein Kreps mueß zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
786. Ein march mueß zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
787. Ein Kreß Lingerl, oder Brädl oder Rindtfleisch mueß zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
788. Ein Hötscherbötsch mueß zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
789. Ein spinäth Schädl zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
790. Aufgegangene Löber zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
791. Brand=Strauben mit Wein. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
792. Krebs=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
793. Zeller=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
794. Gesulzte Mandel= Milch von allerhand Farben. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
795. Biscoten in die Papier=Häusel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
796. Aufgehendes Maschanzger=Aepfel=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
797. Faumetes Kitten=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
798. Schüssel=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
799. Bauren=Krapfen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
800. Schunken=Pasteten mit Sulz. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
801. Gute Grumme Kipfel zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
802. Zucker=Strauben auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
803. Gugelhopf auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
804. Karpfen in schwarzer Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
805. Schwarze Brod=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
806. Cioccolate=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
807. Gestossene Suppen von Hechten, oder Karpfen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
808. Den gesulzten Reiß zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
809. Zisserl=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
810. Eine gute Suppen von süssen Obers (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
811. Fissolen=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
812. Rogen=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
813. Bier=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
814. Eyer=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
815. Dotter=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
816. Wein=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
817. Mandel=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
818. Gerben=Krapfen auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
819. Brügel=Krapfen im Schmalz gebacken. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
820. Hühneln mit geschnittenen Nudeln. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
821. Gestossene Suppen von alten Hühnern (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
822. Karpfen in der Müscherl=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
823. Gesulzte Milch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
824. Den Spanischen Taig zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
825. Ein Schmalz schißl Mueß zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
826. Wie man das aufgeblasene Kitten Muß / macht. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
827. Ein Neu Mueß zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
828. Den gegossenen Mandl dorten zumachen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
829. Den gewundenen Mandlschmarn zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
830. Den Bisgoden Dorten zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
831. Wasßer von muscatplir (Limonadenkochbuch, 17xx)
832. Kerschen Prandtwein zu machen (Limonadenkochbuch, 17xx)
833. Ein triben wein hell machen alß wie ein golt (Limonadenkochbuch, 17xx)
834. Praeparirtes zimmet wasßer zumachen (Limonadenkochbuch, 17xx)
835. Den Jennöeserischen roßen zckher zumachen (Limonadenkochbuch, 17xx)
836. Gesodtnes lemoniath wasßer (Limonadenkochbuch, 17xx)
837. Ein lemoniert wasßer roher zumachen (Limonadenkochbuch, 17xx)
838. Wasßer von anneiß (Limonadenkochbuch, 17xx)
839. Farferlteig. (Die süddeutsche Küche, 1858)
840. Köpfe, Ohren und Füße von Kalb, Schwein und Lamm zu putzen und zu kochen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
841. Kalbsschlegel mit kalter Sauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
842. Wildschweinkopf. (Die süddeutsche Küche, 1858)
843. Kaltes Rindfleisch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
844. [Kraftsuppe für Kranke.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
845. Apfel-Gelee. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
846. Schlagrahm. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
847. Biskuit-Kugelhupf. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)