Backrohr

Rezepte:

  1. Rissolles. (Le cuisinier françois, 1651)
  2. Tourte de massepin. (Le cuisinier françois, 1651)
  3. Gansleber mit Aspic. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  4. Krebs‐Wandel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  5. [Poffösen oder Semmelschnitten.] Mit Milz. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  6. Schichten‐Ragout. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  7. [Kuheuter.] Gefüllt. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  8. Kalbs‐ oder Lammskopf mit Bröseln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  9. Kalbskopf mit Farce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  10. [Gefüllte Cotelettes.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
  11. Judenbraten. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  12. Hühner in Farce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  13. [Gebackenes Fleisch. Lämmernes.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
  14. Gedünstete Tauben mit Krebseinbund. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  15. Schnitzchen von Kaninchen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  16. [Auerhahn.] Mit Wein. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  17. Auerhahn. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  18. Spanferkel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  19. [Schöpsenkeule.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
  20. [Kalbsschlegel. Gedünstet mit Rahm.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  21. [Kalbsschlegel.] Hannoveranischer. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  22. [Springerl.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
  23. Einmachsuppe von Kälbernem. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  24. Mandel‐Schnitten. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  25. Bonaparte‐Fleisch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  26. Falsche Austern. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  27. [Austern.] Mit Sardellenbutter. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  28. Fischragout in Austernschalen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  29. [Gebratene Fische.] Gespickte Schnitze von Schill oder Hausen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  30. [Abgesottene Fische mit warmen Saucen.] Mit Rahm und Sardellenbutter. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  31. [Backen.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
  32. Backen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  33. Semmel bähen und backen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  34. Dämpfen (Braiser), (Die süddeutsche Küche, 1858)
  35. Schwämme-Gemiſch. (Die Hausköchin, 1867)
  36. Schwämme zu trocknen. (Die Hausköchin, 1867)
  37. Braune Mandelbögen. (Die Hausköchin, 1867)
  38. Lemonie-Spalteln. (Die Hausköchin, 1867)
  39. Geſulzte Torte. (Die Hausköchin, 1867)
  40. Butter-Torte auf eine andere Art. (Die Hausköchin, 1867)
  41. Weiße Mandeltorte. (Die Hausköchin, 1867)
  42. Mandeltorte auf eine andere Art. (Die Hausköchin, 1867)
  43. Schwarze Brodtorte. (Die Hausköchin, 1867)
  44. Genueſer Bäckerei (Die Hausköchin, 1867)
  45. Anis-Starnitzeln. (Die Hausköchin, 1867)
  46. Gute Pretzeln. (Die Hausköchin, 1867)
  47. Ein Haſe von abgetriebenem Tortenteig. (Die Hausköchin, 1867)
  48. Gefüllter Biskotenteig. (Die Hausköchin, 1867)
  49. Mandelmaultaſchen. (Die Hausköchin, 1867)
  50. Chokolade-Kränzchen. (Die Hausköchin, 1867)
  51. Vanilie-Buſſerln. (Die Hausköchin, 1867)
  52. Biskoten und Mandelbrod. (Die Hausköchin, 1867)
  53. Mundſemmeln. (Die Hausköchin, 1867)
  54. Ingber. (Die Hausköchin, 1867)
  55. Kugelhupf ohne Milch. (Die Hausköchin, 1867)
  56. Kleiner Zwieback. (Die Hausköchin, 1867)
  57. Mandelolippen. (Die Hausköchin, 1867)
  58. Gefüllte Tauben. (Die Hausköchin, 1867)
  59. Schweinenierenbraten. (Die Hausköchin, 1867)
  60. Gefüllter Kalbsnieren braten. (Die Hausköchin, 1867)
  61. Rehſchlegel und Rehrücken. (Die Hausköchin, 1867)
  62. Reis mit Äpfeln. (Die Hausköchin, 1867)
  63. Erdäpfel mit Eiern. (Die Hausköchin, 1867)
  64. Gebackene Semmeln. (Die Hausköchin, 1867)
  65. Äpfelſtrudel. (Die Hausköchin, 1867)
  66. Oblatten-Speiſe. (Die Hausköchin, 1867)
  67. Gerollte Buchteln. (Die Hausköchin, 1867)
  68. Äpfel im Schlafrocke. (Die Hausköchin, 1867)
  69. Gebratene Äpfel. (Die Hausköchin, 1867)
  70. Gerollte Kremſpeiſe. (Die Hausköchin, 1867)
  71. Türkiſcher Bund. (Die Hausköchin, 1867)
  72. Auflauf von Zwetſchken. (Die Hausköchin, 1867)
  73. Nudeln mit Krebſen. (Die Hausköchin, 1867)
  74. Mehlſpeiſe mit Schodoh. (Die Hausköchin, 1867)
  75. Schneehügel für 6 bis 8 Perſonen, (Die Hausköchin, 1867)
  76. Chokoladepudding mit Schodoh. (Die Hausköchin, 1867)
  77. Marillenkoch in Flamme für 6 Perſonen. (Die Hausköchin, 1867)
  78. Faumkoch von Himbeerſaft. (Die Hausköchin, 1867)
  79. Faumkoch von Marillen. (Die Hausköchin, 1867)
  80. Kraupenkoch für 10 Perſonen. (Die Hausköchin, 1867)
  81. Spaniſche Winde mit Schodoh. (Die Hausköchin, 1867)
  82. Mandelpfanzel. (Die Hausköchin, 1867)
  83. [Einbrenn-Koch.] 5) (Die Hausköchin, 1867)
  84. Markſchnitzeln. (Die Hausköchin, 1867)
  85. Guter Krem mit gebackenen Semmeln. (Die Hausköchin, 1867)
  86. Mehlſchmarn. (Die Hausköchin, 1867)
  87. Semmelbaba. (Die Hausköchin, 1867)
  88. Strudeln von Nudelteig. (Die Hausköchin, 1867)
  89. Griesnudeln. (Die Hausköchin, 1867)
  90. Nudeln mit Mandeln. (Die Hausköchin, 1867)
  91. Nudeln in Schmetten. (Die Hausköchin, 1867)
  92. Schmorn im Vanilieſud. (Die Hausköchin, 1867)
  93. Krebs-Koch. (Die Hausköchin, 1867)
  94. Gebratene Lachſenſchnitzeln. (Die Hausköchin, 1867)
  95. Krebswandeln auf eine dritte Art. (Die Hausköchin, 1867)
  96. Gefüllte Eier mit Krebſen. (Die Hausköchin, 1867)
  97. Eier mit Schwämmen. (Die Hausköchin, 1867)
  98. Geſetzte Eier mit Sardellen. (Die Hausköchin, 1867)
  99. Gefüllte Eier. (Die Hausköchin, 1867)
  100. Schnecken mit Wein. (Die Hausköchin, 1867)
  101. Karpfen mit Wein und Sardellen. (Die Hausköchin, 1867)
  102. Eine Schüſſelpaſtete von Kalbslebern. (Die Hausköchin, 1867)
  103. Faſchirter Schlegel von Schweinfleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
  104. Faſchirter Schlegel mit weißer Soß. (Die Hausköchin, 1867)
  105. Kalbsſchnitzeln mit Schneckenfülle. (Die Hausköchin, 1867)
  106. Faſchirte Ente. (Die Hausköchin, 1867)
  107. Kalbsſchnitzeln mit Sardellen. (Die Hausköchin, 1867)
  108. Spaniſche Vögel von Kraut. (Die Hausköchin, 1867)
  109. Lungenbraten. (Die Hausköchin, 1867)
  110. Kapauner mit Muſcheln. (Die Hausköchin, 1867)
  111. Faſchirter Kohl mit Reis in Dunſt gekocht. (Die Hausköchin, 1867)
  112. Faſchirtes Kraut. (Die Hausköchin, 1867)
  113. Kohl in Faſch mit Krebſen. (Die Hausköchin, 1867)
  114. Karfiol in Krem für 8 Perſonen. (Die Hausköchin, 1867)
  115. Kohl mit geſelchter Zunge in Dunſt gekocht. (Die Hausköchin, 1867)
  116. Semmelſchnitte mit Schnepfenpüré. (Die Hausköchin, 1867)
  117. Semmeln mit Leberpüré. (Die Hausköchin, 1867)
  118. Sardellenſemmeln mit Eiern. (Die Hausköchin, 1867)
  119. Semmelſchnitte mit Sardellen. (Die Hausköchin, 1867)
  120. Rindfleiſch mit Ingber. (Die Hausköchin, 1867)
  121. Suppe mit Semmelſchnitten. (Die Hausköchin, 1867)
  122. Ein anderes Gemiſch in die Suppe Nr. 15. (Die Hausköchin, 1867)
  123. Suppe mit Semmelpfanzel. (Die Hausköchin, 1867)
  124. Darwitscher. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  125. Fruchtzucker für Limonaden. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  126. Candierte Früchte. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  127. Marillen-Zelteln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  128. Schaumeier. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  129. Baseler Lebkuchen. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  130. Creme mit Schaumeiern. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  131. Gefüllte Schokoladentorte. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  132. Wiener Gigerl-Torte. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  133. Pischinger Torte. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  134. Sacher-Torte auf andere Art. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  135. Kümmelbretzeln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  136. Pariser Teeschnitten. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  137. Tee-Stangerln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  138. Biskuitrolle. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  139. Aprikosenkuchen. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  140. Wiener Nußkipfeln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  141. Liwanzen. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  142. Reisberg mit Aprikosenschaum. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  143. Salzburger Nockerln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  144. Milchnudeln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  145. Marienbader Nudelcremspeise. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  146. Abgeschmalzene Nudeln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  147. Reisstrudel. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  148. Omelette mit Marmelade gefüllt. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  149. Biskuit-Omelette. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  150. Einfache Omelette. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  151. Einfacher Auflauf. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  152. Einfacher Apfelauflauf. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  153. Früchtekoch. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  154. Nudelpudding mit Powidl. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  155. Grießpudding mit Äpfeln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  156. Erdbeerenpudding. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  157. Feiner Mandelpudding. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  158. Ein mit Wachs bestrichenes Backblech (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  159. Backen im heißen Rohr (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  160. [Praktische Winke] Haselnüsse schälen (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  161. Über das Kochen des Puddings. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)