Rezepte:

1. Ein guets Schmalzkhoch. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
2. Den Zimet Dortten Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
3. Ein Köstliches Mues Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
4. Wie man Daß öpfl Muess mit Mandl macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
5. Auf ein andere Manier Kleine Kreps Pastettlen Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
6. Putter Knödl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
7. Grieß Mueß Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
8. Das Citterony Mues Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
9. Wie man daß Niehrn Mues Macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
10. Die Putter strizl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
11. Den Krepß Dortten Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
12. Pferschich halbe oder Ganze ein Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
13. Wie man den March Dortten macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
14. Ein Guettes Khölbers Pfänzl (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
15. Wie man Daß Sacolata Mues Macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
16. Die Weisße Weintrauben ein Zu machen, olso macht man auch die Griene (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
17. Wie man den auf gestrichnen Mandl Dorten Macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
18. Sembel Mues Zemachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
19. Weixl Mues Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
20. Wie man ein gestossnes reisch Mues macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
21. Wie man daß Ganze reisch mues macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
22. Ein Krepß mues Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
23. Wie man dem Preßl Dorten macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
24. Wie man den Kayßer Dorten macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
25. Den Geschomben Mandl schmarmb Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
26. Zitteron ein Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
27. Den Mandl Dortten Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
28. Hienner löberl mues Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
29. Daß March Muess ZuMachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
30. Den Grossen Prigl Khrapfen Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
31. Daß Putter Muess Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
32. Ein Muess Von Stockfisch Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
33. Ein Hienares Prädt Muess Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
34. Ein schissel Muesß von Kepssen vnnd Reisch (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
35. Das Ayr Khäss Muess Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
36. Ein lattwergen muess von wass Vier frichten man will (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
37. Wie man den Weixl khuechen Macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
38. Ein öpfel khuechen Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
39. Den Weinpörl Khuechen Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
40. Ein Höchten Strudl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
41. Den ßaurn Rämb strudl (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
42. Die Geschnierdte Prigl Kräpfe macht also (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
43. Daß Marillen Mues Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
44. Wider ein Grossen aber Gewierzten Prigl Krapfen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
45. Putter Khnödl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
46. Die Guette Mandl lezeltl Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
47. Die schöne Erpör von Mandl Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
48. Ein Guetten March Dortten auf ein Andere furmb Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
49. Daß Guette vnd schöne Mandl schmalz Koch Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
50. Das schenne aufgelofne Mandl Koch Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
51. Die Kaiser Dortten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
52. Manndl Dortten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
53. Breßl Dortten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
54. Den abgeschlagnen gogelhopf (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
55. Den Khidten Khäsß Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
56. Mandl Mues Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
57. Mandel= Kraut auf Oblat zu bachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
58. Hohle= Eisen= Küchlein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
59. Krebs= Dorten mit abgerührten Butter / mit Semmel / Eyer und Ram. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
60. Krebs= Schüssel= Dorten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
61. Holler hippen zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
62. Kleiben= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
63. Aufgehendes Maschanzger=Aepfel=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
64. Aufgehendes Hetschepetsch=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
65. Marillen=Koch auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
66. Marillen=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
67. Mandel=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
68. Aufgeloffenes Koch von harten Eyer=Dottern. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
69. Faumetes Kitten=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
70. Kitten=Koch auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
71. Kitten=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
72. Milchreim=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
73. Aufgeloffenes Krebs=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
74. Krebs=Koch auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
75. Krebs=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
76. Capauner=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
77. Cioccolate=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
78. Gebackenen Holler. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
79. Die Mandel= Hohlhippen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
80. Eine gute Brunnkres= Sulz. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
81. Die Amerillen= Sulz mit Wein. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
82. Die frische Weichsel= Sulz. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
83. Die Hetschepetsch Sträussel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
84. Die halben Marillen einzumachen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
85. Die grünen Zwespen zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
86. Die Spanischen Weichseln einzumachen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
87. Die Hetschepetsch= Sulzen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
88. Die faumende Milch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
89. Zimmet=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
90. Aufgehende Mandel=Kräpfeln. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
91. Die Hobelschaiten von Mandeln. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
92. Eys=Kräpfel zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
93. Die Muscatzoni. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
94. Das geschobene Mandel=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
95. Körbel=Kraut=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
96. Gestifteltes Mandel=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
97. Marcipan=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
98. Hirschbrein=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
99. Gebackene Weichseln, oder Kerschen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
100. Gerben= Torten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
101. Kalbs=Kopf in ein Böhmischen Gehäck. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
102. Muscazoner= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
103. Muscatzoner= Torten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
104. Brod= Torten auf ein andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
105. Zucker= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
106. Kleiben= Torten mit harten Eyern. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
107. Linzer= Torten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
108. Linzer= Torten mit Zimmet. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
109. Leber=Knödeln auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
110. Ein gute Pomeranzen= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
111. Mandel= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
112. Mandel= Torten auf bessere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
113. Gestiftelte Mandel= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
114. Die geläuterte Mandel= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
115. Geläuterte Mandel= Torten anderer Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
116. Gehakte Mandel Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
117. Brösel= Torten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
118. Gestänglete Gerben= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
119. Pomeranzen= Torten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
120. Marcipan= Torten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
121. Mandel=Maultaschen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
122. Französische Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
123. Zucker=Strauben. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
124. Gugelhopf auf andere Manier. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
125. Gugelhopf zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
126. Gerben=Krapfen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
127. Mandel= Eys. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
128. Pistatzi= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
129. Cioccolate- Torten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
130. Cioccolate- Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
131. Eine Torten zu machen von Mandel= Butter= Taig. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
132. Hühneln auf junge Hasen=Art zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
133. Krebs= Torten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
134. Das harte Zwyback=Brod. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
135. Krebs= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
136. Ringel= Torten mit Mandel= Eys. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
137. Schmalz= Torten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
138. Nudel= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
139. Pistatzen= Wandel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
140. Grieß= Nudeln. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
141. Linzer Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
142. Ein gutes Lemoni Mueß zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
143. Wie man den Zimet taig machen soll. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
144. Wie man das Nieren muß macht. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
145. Mandl strauben zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
146. Butter Knödl zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
147. Ein Aepfelkuchen zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
148. Das Marillen Mueß zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
149. Ein aufgelofenes Mues zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
150. Ein Aepfl Mueß von Mandeln zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
151. Ein Muß von Henner Bräd zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
152. Ein Mueß von dem Stockfisch zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
153. Ein Mues von Henner Leberl zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
154. Wie man das Chocolade Muß macht. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
155. Wie man das rockere Muß macht. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
156. Das Citroni Muß zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
157. Wie man das Sem̅el Muß macht. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
158. Den Mandl dorten zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
159. Das Mandl Muß zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
160. Wie man das Spinat muß macht. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
161. Wie man das gestossene Reisch Muß macht. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
162. Ein Krebsen Mues zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
163. Ein gutes spänisch Weichsl Muß zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
164. Wie man die Mandlriebl macht. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
165. Den grossen aber gewürzten Brüglkrapfen zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
166. Den Muskaziner Dorten zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
167. Wie Man den aufgestrichenen Mandel Dorten machet. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
168. Den Kreß Dorten zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
169. Den Bresl Dorten zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
170. Wie Man den Kaiser Dorten macht. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
171. Kaffee‐Gefrornes. (Die süddeutsche Küche, 1858)