Ein Mues von Henner Leberl zu machen.

Aus: Koch=Buch von Verschiedenen Speisen (1789), Nr. 072

Originalrezept:

Hack Mueß die Leberl, und weick ein Semel in / Süß Obers, treib in einem Weidling einem / Butter ab, hake allerley grünes darunter / thu alles zu samen in dem abgerührten / Butter, schlag etliche Eyer darein, salze es / ein wenig, schmirb ein Schisl und den Ring / mit Butter, las es bachen.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Ein Mues von Henner Leberl zu machen.", in: Koch=Buch von Verschiedenen Speisen (1789), Nr. 072,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-mues-von-henner-leberl-zu-machen (28.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.