Rezepte:

1. [Gebratener Schlegel von der Geiß auf verschiedene manier] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Pomerantzen Schel vberzogen. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. [Hinterschlegel kalt abgebraten] (Ein new Kochbuch, 1581)
4. [Ruttenleber saur mit Pomerantzensafft.] (Ein new Kochbuch, 1581)
5. [Pomerantzensafft]. (Ein new Kochbuch, 1581)
6. Französische Suppen von Hüneren und Capaunen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
7. Oder werden solche Gizlin viertelweiß gebraten / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
8. Man mag in solchen Pastetenzeug auch Meertrauben oder Rosinlin / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
9. Hasen und Küniglin. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
10. Kalbfleisch auff andere underschiedliche art zugericht. Pasteten Manier. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
11. Salße oder Brühe über Kalbs=Bratis. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
12. Französische Suppen von Kalbfleisch. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
13. Oder wird wie vorgemeldt / abgesotten / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
14. Kalbfleisch / Tarten / Pastetlin / Kräpflin / Würst / Fülle. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
15. Oder man laßt das Hindertheil (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
16. [Kalbfleisch / underschidlich zugericht.] Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
17. Schweinen=Brat=und andere Würst. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
18. Schwein=Bratis. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
19. Der Wild=Schwein=Kopff wird nach belieben ganz gelassen / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
20. Oder werden kalt aufgegeben (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
21. Hirne ins gemein. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
22. Französische Fleisch=Suppen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
23. In Bereitung obigen Französischen Suppen / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
24. Oder man macht über solch gebraten Wildprät (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
25. Man mags mit zucker (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
26. Oder man nimt Hünerbrühe / frisch Butter / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
27. Man spickt auch die Indianische Hanen / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
28. Man mag auch wolschmeckende Kräutlin und grünen Peterlin / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
29. Capaunen und junge Hünlin / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
30. Gebraten Capaunen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
31. Hüner / Capaunen / junge Hüner. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
32. Oder man truckt bloß den Citronen oder (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
33. Französische Suppen von Endten. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
34. Oder man laßt den Safft und Eingewäid (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
35. Französische Suppen von Kramets=Vögel. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
36. In angeregte Pasteten / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
37. Lerchen mögen auch in Pasteten mit ohnzeitigen Trauben / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
38. Tauben. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
39. Oder man kochts wie gemeldet und machts mit gelb Gewürz / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
40. Reb=oder Feld=Hüner. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
41. Geflügel / so man hübsch braten will / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
42. Man gibt ihn trucken / und mach den ungerupfften Kopff / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
43. Oder man nimt Fleischbruhe / oder bloß Wasser / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
44. Oder man truckt den Pommeranzensafft / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
45. Man kan auch Tarten machen / von kleinen Vögelin / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
46. Oder man nimt Fleischbrühe oder nur wasser / Essig / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
47. Oder wird solch Brühlin / mit wenig Essig / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
48. Oder es wird solch Brühlin mit außgetruckten (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
49. Französische Suppen. Vom Indianischen Han oder Hun. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
50. Gesottene alte und junge Hüner. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
51. Urhane. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
52. Man mag ganze Pommeranzen oder Citronen darmit auftragen / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
53. Werden auch ganz gelassen / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
54. Man gibt den gebratenen Hasen auch trucken auf Räblaub / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
55. [Junge Hünlin oder Hanen.] Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
56. Ein Pfersich= und Marilln= oder Abricosen=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
57. Schwedisches Brod / auf eine noch andere Weise. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
58. Ein Quitten=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
59. Ein Citronen=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
60. Ein Quitten=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
61. Ein Dattel=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
62. Ein Quitten=Dorten / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
63. Eine Fricassé, auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
64. Ein weisser oder auch gelber Mandel=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
65. Ein weisser Mandel=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
66. Forellen in einer Knoblauch=Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
67. Ein gebachner Aal. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
68. Einen wilden Schweins= Kopff / auf noch eine andere Art zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
69. Eine Spanische Brüh über Hüner / von Lebkuchen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
70. Weisse Mandel= Lebküchlein / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
71. Einen Schweins=Käs zu machen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
72. Mandel=Brod. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
73. Forellen in Oel zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
74. Hüner in Pommeranzen-Brüe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
75. [Zubereitung von Schildkröten.] (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
76. Wilde Enten zubraten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
77. Eine Brüe über Capaunen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
78. Eine Schöps=Keulen zubraten / daß sie bald mürbe wird. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
79. Eine Brüe über allerlei Gebratenes. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
80. Einen Hirsch-Zimmer zubraten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
81. Ein Färklein zubraten / daß es schmekke / wie Lammfleisch. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
82. Der Rucken / von dem wilden Schwein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
83. Leber= Wurst / feist. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
84. Der Gewürtz= oder Muscazona= Dorten / durch den obigen Mandel= Taig zuzurichten / und zu machen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
85. Lungen= Füll in die Dorten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
86. Hecht gebachen / in einer Pomerantzen= Brühe / mit Capry und Sardellen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
87. Hecht gebraten / in einer köstlichen Pomerantzen= oder Lemoni= Brühe zu geben. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
88. Ruck=Brätlein / ausgelößter / vom Kalb / in Speck und Muscat=Wein gedämpffter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
89. Jung und alte König= Haasen / in der Pomerantzen= Brühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
90. Leber= Vögel. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
91. Leber gedämpfft / mit einer Rago. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
92. Radezki‐Reis. (Die süddeutsche Küche, 1858)
93. Hof‐Mehlspeise. (Die süddeutsche Küche, 1858)
94. [Salsenschaum mit Biscuit.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
95. Reis‐Pudding. (Die süddeutsche Küche, 1858)
96. Mandel‐Wandeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
97. [Pomeranzen‐Auflauf.] Oder: [IV] (Die süddeutsche Küche, 1858)
98. [Englischer Kuchen mit Obst.]Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
99. Obst‐Kuchen mit Mandeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
100. Germ‐Wandeln.Mit Pignolen oder Mandeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
101. [Pomeranzen‐Auflauf.] Oder: [V] (Die süddeutsche Küche, 1858)
102. Mandel‐Koch mit Pomeranzenblüthen‐Wasser. (Die süddeutsche Küche, 1858)
103. [Pomeranzen‐Auflauf.] Oder: [III] (Die süddeutsche Küche, 1858)
104. [Englischer Pudding.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
105. Semmel‐Beschamell. (Die süddeutsche Küche, 1858)
106. Pomeranzen‐Koch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
107. [Reiskoch oder Wandeln.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
108. [Unterlegte Crême.] Oder: [I] (Die süddeutsche Küche, 1858)
109. [Reiskoch oder Wandeln.] Oder: [IV] (Die süddeutsche Küche, 1858)
110. [Im Model eingelegte Omelettes.]Mit Salse (Die süddeutsche Küche, 1858)
111. [Pfannenkuchen (Omelettes)]Mit Pomeranzensaft. (Die süddeutsche Küche, 1858)
112. Englischer Pudding. (Die süddeutsche Küche, 1858)
113. Kaiser‐Pudding. (Die süddeutsche Küche, 1858)
114. [Pomeranzen‐Auflauf.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
115. Brot‐Koch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
116. Kastanien‐Koch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
117. Nuß‐Koch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
118. [Mandel‐Wandel oder Koch mit Eingesottenem unterlegt.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
119. Geröstetes Mandel‐Koch mit Pomeranzen‐Beguß. (Die süddeutsche Küche, 1858)
120. [Koch und Wandeln von Biscuitresten.]Oder: [I] (Die süddeutsche Küche, 1858)
121. Pomeranzen‐Auflauf. (Die süddeutsche Küche, 1858)
122. [Pomeranzen‐Auflauf.] Oder: [I] (Die süddeutsche Küche, 1858)
123. Brunnkreſſe-Sulze. (Die Hausköchin, 1867)