[Mandel‐Wandel oder Koch mit Eingesottenem unterlegt.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.208/1c

Originalrezept:

Oder: 4 Loth Mandeln, 4 Loth Zucker mit Pomeranzengeruch, 1 Ei, 3 Dottern, 1 Loth Kipfelbrösel und den Schnee der 3 Klar.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Mandel‐Wandel oder Koch mit Eingesottenem unterlegt.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.208/1c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=mandel%e2%80%90wandel-oder-koch-mit-eingesottenem-unterlegt-oder-2 (02.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)