Kirschen

Rezepte:

  1. [Gebacken Amarellen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. Beltzkerschen Confect. (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. [Amarellen Latwerge]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. Amarellensafft. (Ein new Kochbuch, 1581)
  5. [Amarellen Confect]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  6. [Amarellen Turten]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  7. [Kirschen in Wein]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  8. Ein andere heimliche Kunst / daß man ein Wein viel löblicher / stärcker vnd wolgeschmackter / kan machen / denn er von Natur gewachsen ist. (Ein new Kochbuch, 1581)
  9. [Mandelkäs mit Amarellen Safft] (Ein new Kochbuch, 1581)
  10. [Ein Suppen von Amarellen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  11. Allerley Kirschen Kern vberzogen. (Ein new Kochbuch, 1581)
  12. [Amarellen außgebacken.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  13. Gut Kirschenmuß. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
  14. Item Tortten zumachen von Ameritten. / (Dückher Kochbuch, 1654)
  15. Item Turtten zumachen v: Amorellen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
  16. Weixl: oder kherschen dorthen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
  17. Krafft= Grieben oder Morselln / auf andere Weise. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  18. Eine Brüh von Amarelln über allerley weisses Geflügel. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  19. Gefüllte Eyer / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  20. Weixel= Kugeln zum Weixel= Wein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  21. Noch eine Weixel= oder Kirschen= Salsen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  22. Amarelln und Weixeln zu bachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  23. Grünen Stöhr / Wels oder gesalzen Hausen in einen braunen Fisch=Södlein. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  24. Eine gute Brüe über Wildpret oder Rebhüner. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  25. Eine gute Brüe über einen Hirsch / Wild oder andern Zemmel. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  26. Ein Eiter von Krebsen zumachen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  27. Bieberschwanz anders. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  28. Dortten Von Grienen Friechten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
  29. To dry Cherries (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
  30. To make Cherry-Paste (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
  31. To dry Cherries in Bunches (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
  32. To dry Cherries without Sugar (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
  33. To make Cherry-Jam (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
  34. Kerschen mit Stenglen zu kochen (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  35. Kerschen ausgelößter zu kochen (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  36. Ammerellen= Füll in die Dorten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  37. Ammerellen Rötzlein (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  38. Ammerellen ausgelößter von den Kern oder Steinen (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  39. Ammerellen frischer mit dünnen Stenglen zu kochen (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  40. Kerschen Prandtwein zu machen (Limonadenkochbuch, 17xx)
  41. Wasßer von schwarzen kerschen zu machen nit zerstosßen (Limonadenkochbuch, 17xx)
  42. Daß Sorbetta hieuon (Limonadenkochbuch, 17xx)
  43. Wasßer von amerellen (Limonadenkochbuch, 17xx)
  44. Kirschen‐ und Zwetschken‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  45. Böhmischer Kirschen‐ oder Zwetschken‐Kuchen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  46. [Fasching‐Krapfen.]Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
  47. Germspeisen.[Kirschen‐ oder Zwetschken‐Knödel.] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  48. Obst‐Kuchen mit Mandeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  49. Englischer Kuchen mit Obst. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  50. Englischer Pudding. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  51. [Süßer Salat und Compote. Von frischem Obst.] Zu Kirschen, Weichseln u. dgl. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  52. [Obst‐Kuchen mit Mandeln.] Oder: [III] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  53. [Obst‐Kuchen mit Mandeln.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  54. Thee‐Sulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  55. [Kaffee‐Sulze.] Klare braune. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  56. Kaffee‐Sulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  57. Torteletten von Bröselteig. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  58. Früchten‐Pudding. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  59. Saftiger Kirschenkuchen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  60. Kirschen‐Kuchen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  61. Auflauf mit friſchen Kirſchen. (Die Hausköchin, 1867)
  62. In Dunſt gekochtes Obſt als Kompot. (Die Hausköchin, 1867)
  63. Weichſel- oder Kirſchenſaft. (Die Hausköchin, 1867)
  64. Sehr guter Nußpudding. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  65. Kirschen- oder Weichselsauce. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  66. Kirschen- oder Weichselkompott. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  67. Feiner Grießpudding. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  68. Birnenkompott. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  69. Kirschenauflauf von Reis. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  70. Schwarzbrotauflauf mit Kirschen oder Weichseln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  71. Kirschauflauf. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  72. Kirschenstrudel. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  73. Einfacher Kuchen mit frischem Obst. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  74. Backteig mit Hefe. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  75. Kirschkuchen mit Bröseln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  76. Kirschkuchen auf andere Art. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  77. Kirschen und Weichseln mit Zucker und Essig. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)