[Amarellen Turten].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 11

Originalrezept:

Amarellen Turten mit Zimmet vnd Zucker angemacht.  Oder nim(m)
die Amarellen / vnd streich sie durch / thu gerieben Brot von einem Weck darvnter /
so wirt die Füll desto steiffer.

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Amarellen Turten].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 11,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=amarellen-turten (19.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)