Originalrezept:

3. tt amerell_en legs in ein Bouch: d´aqa / zertruckhe sie woll in wasßer laß ½ stundt / steh_en seuchs durch ein tuech od^er Sib mische / es mit .5. l. zuckh^er amb^er vnd m: w: bl: / gieß g: /

Übersetzung:

Amarellenwasser

Transkription:

Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner

Zitierempfehlung:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner (Transkription): "Wasßer von amerellen", in: Limonadenkochbuch (17xx), Nr. 13,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wassser-von-amerellen (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.