Rezepte:

1. [Zungenkrapffen von einem Kalb zu machen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Kalbszunge gekocht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
3. [Gesottene Zungen vom Dendel.] (Ein new Kochbuch, 1581)
4. Hirschmaul zu zurichten. (Ein new Kochbuch, 1581)
5. [Gefüllter Weck] (Ein new Kochbuch, 1581)
6. [Weinbeer Muß] (Ein new Kochbuch, 1581)
7. [Pouesen von Vngerischen Pflaumen gemacht] (Ein new Kochbuch, 1581)
8. [Spenat Turten] (Ein new Kochbuch, 1581)
9. [gefüllte Ruben] (Ein new Kochbuch, 1581)
10. [Reiß nach Türckenart] (Ein new Kochbuch, 1581)
11. Türckischen Reiß. (Ein new Kochbuch, 1581)
12. [Bretzel gebacken] (Ein new Kochbuch, 1581)
13. Muß vom Rehkopff. (Ein new Kochbuch, 1581)
14. Muß von der Kälbernleber. (Ein new Kochbuch, 1581)
15. [Gefüllter Stockfischschwantz] (Ein new Kochbuch, 1581)
16. [Gehack aus Stockfisch] (Ein new Kochbuch, 1581)
17. [Küheuter gesotten in dicklichem gescharb] (Ein new Kochbuch, 1581)
18. [Küheuter gebreunt in Gewürtzbrüh] (Ein new Kochbuch, 1581)
19. [Knödel von Rindtfleisch zu kochen auff ein andere manier] (Ein new Kochbuch, 1581)
20. Vom Ochsenmarck Spannische Krapffen zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
21. [Gefüllte Schleyen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
22. Gebacken in einem Zwibelgescharb. (Ein new Kochbuch, 1581)
23. [Osterfladen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
24. [Turten von Piuni]. (Ein new Kochbuch, 1581)
25. [Füll mit Ochsenzungen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
26. [Mandel Turten]. (Ein new Kochbuch, 1581)
27. [Gehack von Krebs auf süße Art]. (Ein new Kochbuch, 1581)
28. [Krebs im Mandelgescharb]. (Ein new Kochbuch, 1581)
29. [Eyngemachte Tauben.] (Ein new Kochbuch, 1581)
30. [Rephun schwartz eyngemacht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
31. [Haselhun schwartz auff Vngerisch.] (Ein new Kochbuch, 1581)
32. [Krebs in gestossener Schalen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
33. Eyngemacht Lauben auff Vngerisch. (Ein new Kochbuch, 1581)
34. [Schwartz eyngemacht im Pfeffer.] (Ein new Kochbuch, 1581)
35. [Rehwildpret in Zwibeln.] (Ein new Kochbuch, 1581)
36. [Lebermuß vom Reh.] (Ein new Kochbuch, 1581)
37. Muß vom Rehkopff zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
38. [Lammlebermus] (Ein new Kochbuch, 1581)
39. [Ein gute Füll zu einer Turten von Epffeln.] (Ein new Kochbuch, 1581)
40. [Ein Turten von Feigen vnd schwartzen Rosein.] (Ein new Kochbuch, 1581)
41. [Stockfisch eyngemacht in Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
42. [Karpffen Pasteten / mit einem Pfeffer aufgesotten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
43. [Karpffen Knödel Pasteten / mit einem Pfeffer übergossen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
44. [Allerley kleine Vögel / fein süß eyngemacht in einer Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
45. [Rephüner gespickt eyngeschlagen in eine Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
46. Kleine auffgetriebene Pasteten von einem weissen Teig. (Ein new Kochbuch, 1581)
47. [Ochsenzung eyngemacht in eine Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
48. Eyngemacht fein gelb. (Ein new Kochbuch, 1581)
49. [Wachteln auff Vngerisch eyngemacht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
50. Ein gefüllter Karpffen. (Ein new Kochbuch, 1581)
51. [Knödel vom Karpffen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
52. Gefüllte Hecht. (Ein new Kochbuch, 1581)
53. Gebackene Karpffen mit Zwibelgescharb gemacht. (Ein new Kochbuch, 1581)
54. [Gehacktes vom Salm]. (Ein new Kochbuch, 1581)
55. [Pasteten von einer Kappaunen Brust.] (Ein new Kochbuch, 1581)
56. [Ein Muß von einer Kappaunen Leber.] (Ein new Kochbuch, 1581)
57. [Ein Gehackts von einem Kappaunenmagen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
58. [Strützel gemacht von weissen Mehl vnd Bierhefen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
59. [Baba von Mandeln]. (Ein new Kochbuch, 1581)
60. [Eyerkraut]. (Ein new Kochbuch, 1581)
61. [Ein gefüllte Ganß auf mancherley art zugericht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
62. Gebratene Gänß mit Zwibeln im gescharb. (Ein new Kochbuch, 1581)
63. [Ein wilde Ganß gelb eyngemacht in ein Gescharb.] (Ein new Kochbuch, 1581)
64. Vom Löffler. (Ein new Kochbuch, 1581)
65. Eyngemacht Steinhennen. (Ein new Kochbuch, 1581)
66. Gebraten mit seiner Lebersalsen. (Ein new Kochbuch, 1581)
67. Vom Kopff. (Ein new Kochbuch, 1581)
68. [Gallret zu machen von Kälbern Knorren vnd Füß.] (Ein new Kochbuch, 1581)
69. Füß von einem Kalb zu kochen in einem gescharb. (Ein new Kochbuch, 1581)
70. [Gefüllte Birn vnd Epffel.] (Ein new Kochbuch, 1581)
71. [Spießkuchen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
72. [Kräpfflein mit Eyerkäß.] (Ein new Kochbuch, 1581)
73. [Kräpfflein von Epffeln.] (Ein new Kochbuch, 1581)
74. [Außgebackene Mandel Kräpfflein.] (Ein new Kochbuch, 1581)
75. [Ein süsse Capernsuppen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
76. [Ein Bretzelsuppen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
77. [Spanische Pfantzel.] (Ein new Kochbuch, 1581)
78. [Gefüllte Eyer in einer Weinbrüh.] (Ein new Kochbuch, 1581)
79. [Gebacken Eyer Knödel in ein Pfeffer.] (Ein new Kochbuch, 1581)
80. [Gefüllte Eyer.] (Ein new Kochbuch, 1581)
81. [Mörselkuchen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
82. [Turtelet von Epffeln.] (Ein new Kochbuch, 1581)
83. [Gefüllte Birn in Teig außgebacken.] (Ein new Kochbuch, 1581)
84. Ochsenzungen Pasteten. (Ein new Kochbuch, 1581)
85. Ochsenzungen in einem gescharb eingemacht. (Ein new Kochbuch, 1581)