Rezepte:

1. [Zungenkrapffen von einem Kalb zu machen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Pasteten von einer Kappaunen Brust.] (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Gebratene Gänß mit Zwibeln im gescharb. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. [Ein gefüllte Ganß auf mancherley art zugericht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
5. [Eyerkraut]. (Ein new Kochbuch, 1581)
6. [Baba von Mandeln]. (Ein new Kochbuch, 1581)
7. [Strützel gemacht von weissen Mehl vnd Bierhefen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
8. [Ein Gehackts von einem Kappaunenmagen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
9. [Ein Muß von einer Kappaunen Leber.] (Ein new Kochbuch, 1581)
10. [Gehacktes vom Salm]. (Ein new Kochbuch, 1581)
11. Vom Löffler. (Ein new Kochbuch, 1581)
12. Gebackene Karpffen mit Zwibelgescharb gemacht. (Ein new Kochbuch, 1581)
13. Gefüllte Hecht. (Ein new Kochbuch, 1581)
14. [Knödel vom Karpffen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
15. Ein gefüllter Karpffen. (Ein new Kochbuch, 1581)
16. [Wachteln auff Vngerisch eyngemacht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
17. Eyngemacht fein gelb. (Ein new Kochbuch, 1581)
18. [Ochsenzung eyngemacht in eine Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
19. Kleine auffgetriebene Pasteten von einem weissen Teig. (Ein new Kochbuch, 1581)
20. [Ein wilde Ganß gelb eyngemacht in ein Gescharb.] (Ein new Kochbuch, 1581)
21. Eyngemacht Steinhennen. (Ein new Kochbuch, 1581)
22. [Allerley kleine Vögel / fein süß eyngemacht in einer Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
23. [Ein Bretzelsuppen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
24. Ochsenzungen Pasteten. (Ein new Kochbuch, 1581)
25. [Gefüllte Birn in Teig außgebacken.] (Ein new Kochbuch, 1581)
26. [Turtelet von Epffeln.] (Ein new Kochbuch, 1581)
27. [Mörselkuchen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
28. [Gefüllte Eyer.] (Ein new Kochbuch, 1581)
29. [Gebacken Eyer Knödel in ein Pfeffer.] (Ein new Kochbuch, 1581)
30. [Gefüllte Eyer in einer Weinbrüh.] (Ein new Kochbuch, 1581)
31. [Spanische Pfantzel.] (Ein new Kochbuch, 1581)
32. [Ein süsse Capernsuppen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
33. Gebraten mit seiner Lebersalsen. (Ein new Kochbuch, 1581)
34. [Außgebackene Mandel Kräpfflein.] (Ein new Kochbuch, 1581)
35. [Kräpfflein von Epffeln.] (Ein new Kochbuch, 1581)
36. [Kräpfflein mit Eyerkäß.] (Ein new Kochbuch, 1581)
37. [Spießkuchen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
38. [Gefüllte Birn vnd Epffel.] (Ein new Kochbuch, 1581)
39. Füß von einem Kalb zu kochen in einem gescharb. (Ein new Kochbuch, 1581)
40. [Gallret zu machen von Kälbern Knorren vnd Füß.] (Ein new Kochbuch, 1581)
41. Vom Kopff. (Ein new Kochbuch, 1581)
42. [Rephüner gespickt eyngeschlagen in eine Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
43. [Karpffen Knödel Pasteten / mit einem Pfeffer übergossen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
44. [Kalbszunge gekocht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
45. [Bretzel gebacken] (Ein new Kochbuch, 1581)
46. [Knödel von Rindtfleisch zu kochen auff ein andere manier] (Ein new Kochbuch, 1581)
47. [Küheuter gebreunt in Gewürtzbrüh] (Ein new Kochbuch, 1581)
48. [Küheuter gesotten in dicklichem gescharb] (Ein new Kochbuch, 1581)
49. [Gehack aus Stockfisch] (Ein new Kochbuch, 1581)
50. [Gefüllter Stockfischschwantz] (Ein new Kochbuch, 1581)
51. Muß von der Kälbernleber. (Ein new Kochbuch, 1581)
52. Muß vom Rehkopff. (Ein new Kochbuch, 1581)
53. Türckischen Reiß. (Ein new Kochbuch, 1581)
54. [Gefüllte Schleyen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
55. [Reiß nach Türckenart] (Ein new Kochbuch, 1581)
56. [gefüllte Ruben] (Ein new Kochbuch, 1581)
57. [Spenat Turten] (Ein new Kochbuch, 1581)
58. [Pouesen von Vngerischen Pflaumen gemacht] (Ein new Kochbuch, 1581)
59. [Weinbeer Muß] (Ein new Kochbuch, 1581)
60. [Gefüllter Weck] (Ein new Kochbuch, 1581)
61. Hirschmaul zu zurichten. (Ein new Kochbuch, 1581)
62. [Gesottene Zungen vom Dendel.] (Ein new Kochbuch, 1581)
63. Vom Ochsenmarck Spannische Krapffen zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
64. Gebacken in einem Zwibelgescharb. (Ein new Kochbuch, 1581)
65. [Karpffen Pasteten / mit einem Pfeffer aufgesotten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
66. Eyngemacht Lauben auff Vngerisch. (Ein new Kochbuch, 1581)
67. [Stockfisch eyngemacht in Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
68. [Ein Turten von Feigen vnd schwartzen Rosein.] (Ein new Kochbuch, 1581)
69. [Ein gute Füll zu einer Turten von Epffeln.] (Ein new Kochbuch, 1581)
70. [Lammlebermus] (Ein new Kochbuch, 1581)
71. Muß vom Rehkopff zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
72. [Lebermuß vom Reh.] (Ein new Kochbuch, 1581)
73. [Rehwildpret in Zwibeln.] (Ein new Kochbuch, 1581)
74. [Schwartz eyngemacht im Pfeffer.] (Ein new Kochbuch, 1581)
75. [Krebs in gestossener Schalen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
76. [Osterfladen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
77. [Haselhun schwartz auff Vngerisch.] (Ein new Kochbuch, 1581)
78. [Rephun schwartz eyngemacht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
79. [Eyngemachte Tauben.] (Ein new Kochbuch, 1581)
80. [Krebs im Mandelgescharb]. (Ein new Kochbuch, 1581)
81. [Gehack von Krebs auf süße Art]. (Ein new Kochbuch, 1581)
82. [Mandel Turten]. (Ein new Kochbuch, 1581)
83. [Füll mit Ochsenzungen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
84. [Turten von Piuni]. (Ein new Kochbuch, 1581)
85. Ochsenzungen in einem gescharb eingemacht. (Ein new Kochbuch, 1581)