[Gefüllte Eyer in einer Weinbrüh.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 058

Originalrezept:

Gefüllte Eyer in einer Weinbrüh / die fein außgerößt seyn auß der Butter / daß man auch schwartze Rosein in die Weinbrüh thut / so ist es nicht böß / sonderlich wenn die Weinbrüh süß ist.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Gefüllte Eyer in einer Weinbrüh.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 058,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gefuellte-eyer-in-einer-weinbrueh (02.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)