[Mandel Turten].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 18

Originalrezept:

Nim(m) geriebene Mandeln / mach sie ab mit Rosenwasser vnnd Zucker / so ist es auch ein gute Füll zu einer Turten / vnd magsts warm oder kalt auff ein Tisch geben. Du kanst auch wol kleine schwartze Rosein darvnter nemmen. Also macht man die Mandel Turten.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Mandel Turten].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 18,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=mandel-turten (29.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)