Rezeptliste

Lungen= Strützlein in Ram gekocht.

Lungenbrate(n) eingedempffet in eim Hafen.

Lungenbraten auf eine andere Art.

Lungenbraten auf eine dritte Art.

Lungenbraten in einer Suppen mit Parmesankeß besträuwet.

Lungenbraten mit saurem Rahm.

Lungenbraten-Schnitzeln mit Erdäpfeln.

Lungenbraten.

Lungenbraten.

Lungenbraten‐Schnitze.

Lungenknöderln in die Suppe.

Lungenmuß vom Hasen.

Lungenmuß von einem wilden Schwein.

Lungenmuß von Kälbern zu machen.

Lungenmuß zu machen.

Lungen‐Pfanzel.

Lungl Nudl.

Lungl Würstl.

Lünglein oder Leberlein vom Lamm / oder Kützlein.

Lunglpfänzl.

Lutherische Eier.

Lyoner Kaffee.

Macaroni mit Schinken.

Macaroni‐Pastete.

Mach auch ein Muß auß dem Manscho Blancko.

Mackaronen / auf andere Art.

Mackaronen / noch anderst.

Mackaronen.

Mackeroni= Nudeln.

Mackeroni= Pasteten.

Macreuse au court bouillon.

Macreuse desoßée, farcie.

Macreuse en ragoust.

Macreuse rostie en ragoust.

Magen khrapffen.

Mägen und Lebern von denen Capaunen / und andern Geflügel / einzumachen / oder auch zu fricassiren.

Magen vom Hirsch zu füllen.

Magen vom Hirschen.

Magen vom Schaaf / gut zu füllen.

Magen von der Span= Sau zu füllen / mit seiner einer eigenen Lungen und andern / etc.

Magen von Ochsen oder Rind / auf dem Rost gebraten; mit oder ohne Parmesan=Käß.

Magen von Ochsen oder Rind / gleich einer Kälbernen Brust zu füllen;

Magenfalten oder Kuttelfleck zu kochen.

Magenfalten zu kochen / auf andere Art.

Magenstrüzl Zumachen.

Maggi’s Rindsuppenwürfel

Maggi’s Suppen in Päckchen

Maggi’s Würze

Maitrank (Kräuter‐Wein).

Majoran-Gemiſch auf eine andere Art.