Frösche

Rezepte:

  1. [Frösch gekocht schwartz mit Karpffenschweiß.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. [Frösch eyngemacht in einer Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. Gebackene Frösch. (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. [Frösch eyngesotten mit Agrastwasser.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  5. [Gefricusierte Frösch mit Agrastbeer.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  6. Potage de grenouilles. (Le cuisinier françois, 1651)
  7. Potage de grenouilles aux amendes. (Le cuisinier françois, 1651)
  8. Baignets de grenouilles. (Le cuisinier françois, 1651)
  9. Potage de Grenouilles au saffran. (Le cuisinier françois, 1651)
  10. Tourte de grenouilles. (Le cuisinier françois, 1651)
  11. Autre façon. (Le cuisinier françois, 1651)
  12. Frösch zu bachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  13. Frösche wol zuzurichten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  14. Gebakkene Frösche. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  15. Frösch auf Mäyländisch zu bachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  16. Eine Suppen von gedämpfften Fröschen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  17. Auf eine andere Weiß von Fröschen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  18. Frösch gebachner / in den hernach benannten Brühen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  19. Frösch wie ordinari zu bachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  20. Frösch / wie man sie gehäuter und gebutzter auf den Marckt bringt / unterschiedlich gut zu kochen / und erstlich zu dämpffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  21. Hecht= Presolen aus Taig gebachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  22. [Schildkröten.] Als Ragout. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  23. Froschkeulen. In Buttersauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  24. [Froschkeulen] Frikassiert. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  25. [Froschkeulen.] Heißabgesotten (Die süddeutsche Küche, 1858)
  26. [Froschkeulen.] Gebacken. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  27. [Froschkeulen.] Als Cotelettes. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  28. [Froschkeulen.] Mit Sardellenbutter und Limoniesaft. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  29. [Froschkeulen.] Mit Sauce und Erdäpfeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  30. Frosch‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  31. Spargel‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  32. Froſch-Suppe. (Die Hausköchin, 1867)
  33. Gebackene Fröſche. (Die Hausköchin, 1867)
  34. Gedünſtete Fröſche. (Die Hausköchin, 1867)
  35. Eingemachte Fröſche. (Die Hausköchin, 1867)
  36. Spargel-Suppe. (Die Hausköchin, 1867)