Rezeptliste

Linzerteig zu Torten, Torteletten und Bretzeln. Nr. 1.

Linzertorte.

Liqueur‐Eis.

Liwanzen.

Lnngen / Leber / und auch die pure Haut von dem einheimischen Schwein.

Löber Knödl zu machen

Löffel= Küchlein / die auflauffen.

Löffel‐Fleisch.

Longe de Cerf.

Longe de Cheureuil.

Longe de chevreuil en ragoust.

Longe de mouton.

Longe de porc à la sauce Robert.

Longe de veau a la marinade.

Longe de veau en ragoust.

Longe de veau.

Lottes en castrolle.

Lottes en ragoust.

Lottes frittes en ragoust.

Lottes.

Louxtre de mer au court bouillon.

Louxtre de mer sur le gril

Lumpel=Strudel.

Lung und Leber in ein Geschneitel gelb eyngemacht.

Lung vnd Leber zu zurichten.

Lung=Braten / gepaitzt / mit Zwibel und Kümmel.

Lung=Braten / in einer puren Zwibel=Brühe.

Lung=Braten / zu spicken und zu braten / daß er / als eine Wurst / kan aufgeschnitten werden / um den Englischen Braten.

Lung=Brätlein / gepaitzt und gebraten / in einer Cucummern=Brühe.

Lungel=Bratel am Spieß gebraten

Lungel=Bratel in Kasterol=Suppen.

Lungel=Bratel in Most=Kren.

Lungen / Leber und die Gail von dem Reh.

Lungen / von Spanfärcklein / gleich einer kälbernen eingemacht / und mit Wein / oder Lemoni= Safft gesäuert.

Lungen Küchlin zweyerley.

Lungen Küchlin.

Lungen oder Leber / von Ochsen oder Rind.

Lungen und Leber vom Schaaf / oder Schöps.

Lungen und Leber von dem Biber und Otter / wie auch die gebutzte Därm.

Lungen und Leber von dem wilden Schwein.

Lungen vom Kalb / auf unterschiedliche Art eingemacht.

Lungen von Rinder / Kälber / Schaafen / Gizlin / Schweinen. Lungen=Müsse.

Lungen= Füll in die Dorten.

Lungen= Gehäck.

Lungen= Knödlein in einer süssen Wein= Brühe.

Lungen= Kräpflein aus Schmaltz gebachen.

Lungen= Maurachen.

Lungen= Mus / mit schwartzen Wein= Beerlein.

Lungen= oder Schluck= Kräpflein.

Lungen= Pfäutzlein.