Rezeptliste

Französischer Teig zu Gansleber‐Pasteten.

Fricandeaux.

Fricanto gespickt.

Fricanto vom Kalb / gespickt / oder farciert.

Fricanto, in brauner jus.

Fricanto, wie Bratwürst geröst.

Fricanto- Pasteten in Casserol / gespickter / oder Grenaden vom Kälber= Schlegel.

Fricaßée de veau.

Fridatti‐Koch.

Fridatti‐Nudel.

Fridatti‐Strudel.

Fridatti‐Würstchen.

Frikandellen (Leibchen von gehacktem Fleische). Von Kalbfleisch.

Frikassee‐Sauce. Nr. 1.

Frikassiren.

Frisch gebrattne zungen auf Franzoschie Manier zu Kochen

Frisch gesondnes Rindt fleisch guett zumachen

Frisch gesottene Aesch

Frisch gesottene Forellen

Frisch gesottene Grundeln.

Frisch gesottene Hausen

Frisch gesottene Hechten.

Frisch gesottene Huechen

Frisch gesottene Karpfen

Frisch gesottene Koppen

Frisch gesottene Parmen

Frisch gesottene Sälbling

Frisch gesottene Schaden.

Frisch gesottene Schiel

Frisch gesottene Stirl

Frisch gesottene Tick

Frische Austern.

Frische Erbsen zusamt denen Schalen oder Schelffen zu kochen.

Frische Lax oder Höchten zu Khochen

Frische Neun=Augen braten.

Frische Neun=Augen gesotten.

Frische Nüsse so sich scheelen lassen

Frische Ochsenzunge.

Frische Ochsenzunge. Mit Krän.

Frische Salmen / auf andere Art zu zurichten / so lang auf zu behalten.

Frische Salmen / auf noch andere Weise zu sieden.

Frische Salmen zu sieden / auf andere Art.

Frische Salmen zu sieden.

Frische Salmen zu sieden.

Frische= oder Kief= Erbsen zu kochen.

Frischen Häring zubraten.

Frischen Häring zukochen.

Frischen Stint.

Frischling / von den einheimischen Schweinen / zu verkochen / und die Haut besonders / zur Rollada.

Frösch / wie man sie gehäuter und gebutzter auf den Marckt bringt / unterschiedlich gut zu kochen / und erstlich zu dämpffen.