Rezepte:

1. Eyer=Knöpflin oder Strützlin. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Gemeine Eyer Fülle. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Man mag nach belieben Zwiblen / matten= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Oder man kocht sie mit frischem Butter/ (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Groppen. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. Ruffolchen oder Treuschen. Salse. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
7. Gefüllte Krebs Knöpflin/ Kräpflin. Salse. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
8. Französische Suppen von Krebsen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
9. Man mag über gebratene Hüner/ ein (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
10. Hirne ins gemein. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
11. Man mag auch Mattentümich vnd gelb (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
12. Oder man dämpfft selbige [Rinderzungen] in Fleischbrühe / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
13. Maule von Rinder. Salße (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
14. Rinder Kuttelfleck. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
15. Lungen von Rinder / Kälber / Schaafen / Gizlin / Schweinen. Lungen=Müsse. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
16. Oder man röstet gehackte (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
17. [Füsse von Rinder / Kälber / Schaafen.] Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
18. Kalbs=Gelänck. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
19. Sie werden auch gebraten/vnd hernach (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
20. Man mag den Rogen vnd Eingeweyd (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
21. [Schaafs=Bratis] Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
22. Oder man macht ein dün Erbsenbrühlin (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
23. Kräpflin von Fisch=Eingeweyd. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
24. Erbsen Suppen. Num.839.842 845. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
25. Gesottene Suppen (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
26. Oder man wascht den Karpffen/ ehe man (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
27. Gesalzene Karpfen. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
28. Man mag diß Erbsenbrühlin auch wol (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
29. Geräuchte Karpfen. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
30. Karpfen Eingewäid. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
31. Oder man mag auch Zwibeln vnd grünen Peterlin darmit kochen/ vnd anstatt gebranten (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
32. Karpfen Eingeweyd/bloß in Wein ge= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
33. [Knöpflin vnd Kräpflin von Hecht.] Salse. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
34. Oder man mache solche Knöpflin wie (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
35. Gallerey von Forellen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
36. Forellen in Zwibel/ Item eingesalzene gedörzte. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
37.  Oder werden eingesalzen vnd hernach zu= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
38. Oder wie die Forellen/ (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
39. Schwein=Bratis. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
40. Uberblieben Kalbfleisch. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
41. Aepffel / Birren / Saurampffer / Boretsch (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
42. Man mag an statt der Milch / soman über (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
43. Man tragt sie trucken auff/ allein / oder mit (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
44. Oder man macht ein Brühlin darüber / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
45. Gang=Fisch oder gedörte Fisch. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
46. Oder man macht die Eyerschalen vnden (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
47. Oder man siedet die Eyer / samt den (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
48. Eyer und gute Milch durch einander geklopff / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
49. Eyer hart gesotten / von einander geschnitten / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
50. Eyer rührt man in Schmalz / mit wenig Saltz (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
51. Man mag gelb Gewürtz / und geschweißten (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
52. Man mag auch geschnittenen Peterlin / und (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
53. Oder man mischt Eyer vnder gehackten (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
54. Oder man klopfft Eyer / zerrührts mit rein (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
55. Eyer=Kräpflin. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
56. Oder man hackt hart gesottene Eyer / verrührts (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
57. Oder man schweißt in schmaltz klein geschnittene (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
58. Man mag Jmber / Pfeffer / muscatblust/ (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
59. Man mag auch ein Erbsenbrühlin mit (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
60. Oder man schweißt in ein gut theil schmaltz/ (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
61. Fülle zu Kalb=Fleisch. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
62. Oder wird solch Brühlin / mit wenig Essig / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
63. Kalbfleisch wie vorgemeldet abgesotten / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
64. Oder man thut Saffran / Zimmet / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
65. Kalbfleisch klein gehackt mit Eyer / Salz Imber / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
66. Man mag solche Brühe mit underlassung deß gesottenen Weins (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
67. Salße oder Brühe über Kalbs=Bratis. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
68. Man mag sonst allerley übergeblieben Kalb / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
69. Man mag nach belieben auch gelb Gewürz (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
70. [Junge Hünlin oder Hanen.] Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
71. Stockfisch=Knöpflin / Kräpflin Pasteten. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
72. Oder man klopfft Eyer mit gutem feißtem Milchraum /  (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
73. Oder man kochts wie gemeldet und machts mit gelb Gewürz / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
74. Oder man thut gelb Gewürz darein / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
75. Salße über Hüner. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
76. Fülle zu Hüner. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
77. Oder man nimt so viel als Fleisch / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
78. Oder man wascht den Karpffen / ehe man (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
79. Gefüllte Stockfisch.Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
80. To make Lemmon-Jelly (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)