Originalrezept:
Num. 406,407.678.
Anmerkung:
siehe 0406.
Kategorisierung:
Fisch & Schalen- und Krustentiere:Hauptzutaten: Butter, Flussbarsch (Bersig), Ingwer, Kapern, Kurkuma (Gelbwurz), Limonenscheiben, Pfeffer (grob gest.), Salz
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Oder wie die Forellen/", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0424.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-wie-die-forellen (29.04.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.