Rezeptliste

Größling /Pfrüllen / und Steinpeiß gesottner und gebachner.

Grosse Capern außgewässert vnd gequellt.

Grosse Cappern einzumachen.

Grosse Cucummern halbiert ausgescheelter zu füllen.

Grosse Cucummern zum Salat.

Grosser Schaafs= Schweiff / gesottner / auf dem Rost gebraten.

Grüen Zwëspen dorten.

Grüene Nudl.

Grün / gleich einem Schüssel=Mus / mit Eyer und Ram.

Grün eyngemacht in Gewürtz.

Grün eyngemachte Gänß.

Grün Feldt Salat angemacht / mit Margeranten Kern besträwt / ist schön vnd zierlich.

Grün Kraut mit geräucherten Hennen.

Grün mit Hechten und Körbel=Kraut

Grün Plateisz mit Agrastbeer zugericht.

Grundel Pasteten seind auch gut.

Grundelen sind im Hornung/ Merzen

Grundeln / gebachner in Schmaltz / oder Oel.

Grundeln / heiß oder blau abzusieden.

Grundeln auf andere Art.

Grundeln blau zu sieden.

Grundeln gebachner / kalter in dem Marginat zu geben.

Grundeln gefüllter zu sieden auf zweyerley Weiß.

Grundeln gesottner / in der Butter= Brühe / oder mit einem weissen Uberguß

Grundeln gibt man auch blau abgesottner in der Sultz / wie bey den Hechten und andern Sultz= Fischen zu sehen ; Auch gibt mans lebendig in der Sultzen / wie folgt:

Grundeln in der Suppen.

Gründeln oder Schmerlinge füllen.

Grundeln schön blau und heiß gesotten / in gelber Butter= Brühe.

Grundeln und Sengelein zu sieden.

Grundl in einer schwarzen Nägel suppen.

Grundl.

Grundlen in einer schwarzen Nägerl supen

Grundlen/ Groppen. Salse.

Grüne Butter.

Grüne Erbſen mit gebackenen Hühnern.

Grüne Erbſen mit gelben Rüben.

Grüne Erbsen=Suppen mit Krebs=Eiterl.

Grüne Eyer oder Gras= Eyer.

Grüne Fiſolen mit Lammfleiſch.

Grüne Glasur.

Grüne oder frische Zwetschgen zu dünsten.

Grüne Peterſilie für den Winter zu bewahren.

Grüne Stöhr / oder Wels abzusieden / und eine gelbe oder Mandel=Brüe darüber zumachen.

Grüne= oder Gras= Eyer / auf andere Art.

Grüne= oder Gras= Eyer / noch anderst.

Grünen Imber einzumachen

Grünen Ingwer einzumachen

Grünen Ingwer einzumachen ein andere Gattung

Grünen Ingwer einzumachen wie man zu Venedig pfleget

Grünen Lachs abzusieden.