Originalrezept:
Anmerkung:
Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "Grün Feldt Salat angemacht / mit Margeranten Kern besträwt / ist schön vnd zierlich.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 09, Nr. 06,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gruen-feldt-salat-angemacht-mit-margeranten-kern-bestraewt-ist-schoen-vnd-zierlich (06.05.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)