Rezeptliste

Plamantschir

Plateis / Halbfisch / oder Schallen / gut zu wässern / und zu kochen.

Plateis / in braunem Sardellen= Butter.

Plateis / mit dergleichen Uberguß / von Maurachen / Schwammen / etc.

Plateis / mit einem weissen Uberguß / von Lemoni= Kräutlein und Capry.

Plateis auf dem Rost zu braten.

Plateis aufzuschmältzen / mit Oel / oder Schmaltz.

Plateis aus Oel / oder Schmaltz / mit Meel gebachen.

Plateis in der Erbes= Brühe / gelb.

Plateiß in grüen Arbeiß.

Plateis in Senff.

Plateis mit Meel ausgebachen / seynd gut in allerhand guten gelb= und braunen Brühen.

Plateis mit Zwibel in der Erbes= Brühe.

Plateissen Suppen.

Platteisel gesotten vnd in die Platten gelegt /

Platteislin.

Platten=Kachel= und andere Eyer=Müsser.

Plenten / von Semmel= Brösel / und Eyern zu machen.

Plies en castrolle.

Plies rosties.

Plies.

Plindten Stokhfisch.

Plütztn Hünner.

Pluuier.

Pöckelzunge.

Poffösen oder Semmelschnitten.

Poganze.

Poganzen.

Poictrine de mouton en aricot.

Poictrine de veau à l’estoffade.

Poictrine de veau farcie.

Poictrine de veau fritte.

Poix passez.

Poix verds.

Poix verts.

Polenta.

Polenta.

Polentaauflauf.

Polentakuchen.

Pollenta Italiana, oder auf teutsch Plenten / ordinari.

Pollnisch Rindtfleisch

Pollnische Suppen Zumachen

Polnische Oblaten.

Polnische Sauce. Nr. 1.

Polniſche Soß.

Polnische Suppe (Borcz).

Polsterzipfel.

Polsterzipfel.

Pomerantzen auf andre Manier.

Pomerantzen fein breit geschnitten / vnd mit Zucker besträwt / seind auch gut.