Farce (Fülle)

Rezepte:

  1. Omelette farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
  2. Macreuse desoßée, farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
  3. Potage de champignons farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
  4. Membre de mouton farcy. (Le cuisinier françois, 1651)
  5. Oyson. (Le cuisinier françois, 1651)
  6. Poulets en ragoust dans vne bouteille. (Le cuisinier françois, 1651)
  7. Pasté de chapon desoßé. (Le cuisinier françois, 1651)
  8. Tourte de pigeonneaux. (Le cuisinier françois, 1651)
  9. Potage d’oysons farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
  10. Potage de canards farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
  11. Potage de pigeonneaux farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
  12. Potage d’estudeaux desossez farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
  13. Schlick= Krapfen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
  14. Französische Strudeln. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
  15. [Farcirte Gemüse.] Artischoken. Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
  16. [Farcirte Gemüse.] Gemischte gestürzte Gemüse. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  17. [Farcirte Gemüse.] Kraut. Oder: [III] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  18. [Farcirte Gemüse.] Kraut. Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  19. Kalbs‐ oder Lammsschulter als Galantine. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  20. Trüffel‐ oder Gansleber‐Pastete (Straßburger). (Die süddeutsche Küche, 1858)
  21. Warme Trüffel‐Pastete. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  22. Chinesen‐Pastetchen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  23. [Kälberne Vögel.] Oder: [III] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  24. [Gerollter Lungenbraten. Als Wurst und Schnitzchen.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  25. [Gerollter Lungenbraten. Als Wurst und Schnitzchen.] Oder: [I] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  26. Gerolltes Fleisch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  27. Farcirte Schnitze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  28. Untergreifen und Füllen. (Die süddeutsche Küche, 1858)