Schlick= Krapfen.

Aus: Bewehrtes Koch-Buch (1759), N. 043

Originalrezept:

Der Taig wird gemacht mit Eyern, und halben Theil Wasser, schön dünn ausgetrieben; die Füll wird gemacht, wie die vorige, allein etwas dicker, sie werden auch abgeschmalzen, wie die Kräuter= Strudlein.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Schlick= Krapfen.", in: Bewehrtes Koch-Buch (1759), N. 043,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schlick-krapfen (14.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)