[Farcirte Gemüse.] Kraut. Oder: [III]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.086/3i

Originalrezept:

In Schweins‐oder Kalbsnetzel als kleine runde Leibchen auf das Blech legen, die offene Seite zum Boden, Dotter mit Butter abtreiben, sie damit bestreichen und in gäherHitze schön gelb backen.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Farcirte Gemüse.] Kraut. Oder: [III]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.086/3i,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=farcirte-gemuese-kraut-oder-iii (19.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)