[Kälberne Vögel.] Oder: [III]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.134/4d

Originalrezept:

Man streicht eine Farce auf, dreht sie, zusammengerollt, in Kalbsnetz und bratet sie.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Kälberne Vögel.] Oder: [III]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.134/4d,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kaelberne-voegel-oder-iii (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)