[Gerollter Lungenbraten. Als Wurst und Schnitzchen.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.106/2d

Originalrezept:

Man bröselt sie ein, bratet sie ab, und gibt Sardellenbutter und Limoniesaft darauf.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Gerollter Lungenbraten. Als Wurst und Schnitzchen.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.106/2d,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gerollter-lungenbraten-als-wurst-und-schnitzchen-oder-ii (08.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)