Rezeptliste

Köhl der noch jung / und nichts als Blätter hat / oder der Schnitt= Köhl genannt.
Kohl in Faſch mit Krebſen.
Kohl mit Faſch für 8 Perſonen.
Kohl mit geſelchter Zunge in Dunſt gekocht.
Kohl mit Schweinfleiſch.
Kohl-Karbonadeln oder Würſteln.
Kohl= Hechtlein zu zurichten.
Köhl= Knödel.
Köhl= Köpfflein / so klein und schön gelb / zum Salat süß oder sauer.
Kohl= Köpfflein zum Salat.
Kohl= Ruben oder Ruben= Kohl zu kochen.
Köhl= Sprossen / oder Brock= Köhl zu kochen.
Kohlpfanzeln
Kohlrabi / oder Köhl= Rüben grün gefüllt.
Kohlrabi anderst eingemachter.
Kohlrabi ausgebräunter / in brauner Jus.
Kohlrabi in rother Brühe.
Kohlrabi mit Fleiſch.
Köl.
Kolatschen mit Topfenfülle.
Kolatſchen von Dottern.
Kolatſchen von Eiweiß.
Kolatschen von mürbem Teige.
Kolatschen.
Kölber R…… Niern Dortten
Kölberne Vögl Zumachen
Kolblatÿ aÿr
Kompott von Brombeeren.
Kompott von Dunstobst.
Kompott von getrockneten Zwetschgen oder Brünellen.
Kompott von ungekochten Früchten.
König Suppen Zumachen
König= Haasen / gebratner / in einer sauer= süssen Brühe / auf andere Art / die auch gut / zu Aenten / Gänsen / und andern Haasen.
König= Haasen auf Schweitzerisch / welches auch mit andern Haasen kan vorgenommen werden.
König= Haasen in die Pasteten zuzurichten.
König= Haasen zu braten.
Königs‐Kuchen.
Kopf und Füße von Hirschkalb gesulzt.
Köpfe und Ohren. Kalbskopf mit Krän.
Köpfe, Ohren und Füße von Kalb, Schwein und Lamm zu putzen und zu kochen.
Kopff / vom Deendel / mit sammt den Geweihen / gantzer zu kochen / warm / oder kalter zu geben.
Kopff / von dem einheimischen Schwein / halbierter gesotten / und auf dem Rost / oder in dem Ofen gebraten.
Köpff eynzumachen
Kopff in einem Milchkopff zu richten.
Kopff vom Schaaf / gesotten / und auf dem Rost gebratner / mit einer sauren Brühe.
Kopff vom Schaaf in gelber Zwibel oder andern Brühe.
Kopff= Köhl / von der kleinern Art gefüllter / ausgebachner in Ram / oder in brauner Jus.
Kopff= Köhl gefüllter.
Kopff= Köhl kürtzer und anderst zu füllen / die etwas weich.
Köpflein / halbierter / oder ausgelößter von dem Reh in Eyern / oder Taiglein gebachen.
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