Rezeptliste

Oder wird blöß in Wasser vnd Salz ge=

Oder wird das Hirne

Oder wird das Hirne /

Oder wird der gebratene Han kalt auff gebähtem Weißbrodtschnitten /

Oder wird die in frischem Butter/Sal=

Oder wird die Kalbsleber frisch zu stücken geschnitten /

Oder wird ein Magen /

Oder wird gepfeffert/ gesalzen/ mit Sal=

Oder wird mit wenig gutem Wein / Zucker /

Oder wird nach dem es wol gesotten /

Oder wird nach deme solcher gebuzt /

Oder wird nur in Wasser gesotten /

Oder wird solch Brühlin / mit wenig Essig /

Oder wird solch überbliben Bratis mit speck und anderer Feißte klein gehackt /

Oder wird vast zugericht vnd gekocht/ wie

Oder wird wie vorgemeldt / abgesotten /

Oder wird zu stücklin geschnitten /

Oder wird/wie angedeutet gewaschen/ge-

Oder wird/wie vorgemeldet/im frischen

Öesterreichische Plötter Dortten

Oeufs à la cresme.

Oeufs à la Huguenotte.

Oeufs à la neige.

Oeufs à la neige.

Oeufs à la Portugaise.

Oeufs à la Varenne.

Oeufs à l’ozeille.

Oeufs au beurre noir.

Oeufs au fromage.

Oeufs au laict.

Oeufs au miroir de cresme.

Oeufs au miroir.

Oeufs au pain.

Oeufs au verjus.

Oeufs aux anchois.

Oeufs brouillez.

Oeufs faits dans les verres.

Oeufs farcis.

Oeufs filez.

Oeufs filez.

Oeufs fricaßez en tranches.

Oeufs mignons.

Oeufs mignons.

Oeufs pochez à l’eau.

Ofen= Kuchen

Oflaten=Teyg / wird wie ein Streublin=

Oflaten=Teyg / wird wie ein Streublin=Teyg

Ohley=Suppen.

Ohren eyngemacht / weiß / gelb / oder in eim Pfeffer.

Ohren und Füße von Hirschkalb.