Rezeptliste

Hüner oder Capaunen im Speck.

Hüner oder Capaunen in eine Mandel= Brüh / auf andere Art.

Hüner oder Capaunen in einem Gehäck.

Hüner oder Capaunen in einer Agrest oder Stachel= Beerlein= Brüh / auf andere Art.

Hüner oder Capaunen in einer Agrest oder Stachel= Beerlein= Brüh / noch anderst.

Hüner oder Capaunen in einer Agrest oder unzeitigen grünen Weintrauben= Beer= Brüh.

Hüner oder Capaunen in einer Böhmischen Brüh.

Hüner oder Capaunen in einer Cappern= Brüh.

Hüner oder Capaunen in einer Citronen= oder Pomerantzen= Brüh.

Hüner oder Capaunen in einer Limonien= Brüh.

Hüner oder Capaunen in einer Mandel= Brüh / noch auf eine andere Weise.

Hüner oder Capaunen in einer Mandel= Brüh.

Hüner oder Capaunen in einer Petersilien= Brüh.

Hüner oder Capaunen in einer Polnischen Brüe zumachen.

Hüner oder Capaunen in Glößlein / Knöpfflein oder Knötlein.

Hüner oder Capaunen in Mandeln und Krän oder Meerrettig.

Hüner oder Capaunen in Nudeln.

Hüner oder Capaunen in Schnittlauch oder Schnittlingen.

Hüner oder Capaunen mit grünen Agrest / oder Frauenbeerlein / auch mit grünen Schoten zukochen.

Hüner oder Capaunen zu zurichten / daß man sie kalt essen könne.

Hüner oder Capaunen zu zurichten / daß sie weiß und mild werden.

Hüner oder Tauben mit Rahm und Eiern.

Hüner sauer einzupikken.

Hüner zubraten / daß sie weiß bleiben / wie man itzo saget / daß es die mode ist.

Hüner zubraten auf die Nürenberger Art.

Hüner zukochen.

Hüner= Knötlein / auf andere Art.

Hüner= Knötlein / noch anderst.

Hüner=Leber / Mäglin / Crönlin. Salße.

Hünlein / Alladoba gesotten / in der Sultz.

Hünlein / Alladoba weiß gesotten / warm / oder kalt / auf ein weisses Serviette zu geben.

Hünlein / auf Spinat.

Hünlein / auf Wirthisch einzumachen.

Hünlein / frisch gebachen / sie seynd hernach gepaitzt / oder nicht.

Hünlein / gut gefüllter / mit Gehäck / Ochsen= Marck / Dardoffeln / Kälber= Euterlein / und Sardellen.

Hünlein / in der Pomerantzen= Brühe / die Andere Gattung.

Hünlein / in durch= getriebener gelber Zwibel= Brühe.

Hünlein / in gelber Lemoni= Brühe.

Hünlein / in Mandel= Kreen gebratner / oder gebachner.

Hünlein / in Petersil / Wein / und Lemoni= Schelffen / wie die Schild= Krotten / oder Frösch einzumachen.

Hünlein / in weisser Butter= Brühe.

Hünlein / mit Schnepffen eingemacht.

Hünlein / Tauben / Schnepffen / auf Feder= Wildprät= Manier zu dämpffen.

Hünlein / weiß Alladoba gesotten / mit einer grünen Petersil= Soß / kalter.

Hünlein / wie Kohl= Hechtlein zuzurichten.

Hünlein auf dem Rost zu braten / oder mit doppeltem Feuer zu bräunen / oder mit Semmel= Brosen zu dämpffen.

Hünlein auf Spanisch / süß gefüllt zum Braten / oder Einmachen köstlich.

Hünlein aus abgeschlagenen Eyern gebachen.

Hünlein eingemacht / in einer Körbel= Kraut= Gulli.

Hünlein gebachen / in einer Weichsel= Brühe.