Rezepte:

1. Erbes mit Gersten / und geselchten Fleisch / zu einem Rischet. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
2. Ritscher. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Erdäpfelschmarn mit Schinken. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Polnische Suppe (Borcz). (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Spanische Suppe (Olla Potrida). (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Haſchee von Faſanen und Rebhühnern. (Die Hausköchin, 1867)
7. Karbonadeln von Faſan oder von Rebhühnern. (Die Hausköchin, 1867)
8. Kleine Vögel im Schlafrock. (Die Hausköchin, 1867)
9. Semmelpudding mit geſelchtem Fleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
10. Reis mit geſelchten Fleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
11. Pudding mit geſelchtem Fleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
12. Schinkenfleckel. (Die Hausköchin, 1867)
13. Speckknödel. (Die Hausköchin, 1867)
14. Gedämpfte Kalbsleber. (Die Hausköchin, 1867)
15. Faſchirte Ente. (Die Hausköchin, 1867)
16. Kuttelflecke. (Die Hausköchin, 1867)
17. Gemiſchte Karbonadeln. (Die Hausköchin, 1867)
18. Kohl-Karbonadeln oder Würſteln. (Die Hausköchin, 1867)
19. Faſchirter Kohl mit Reis in Dunſt gekocht. (Die Hausköchin, 1867)
20. Sauerkraut gebacken. (Die Hausköchin, 1867)
21. Gefüllter Kohl auf eine andere Art. (Die Hausköchin, 1867)
22. Faſchirter Kohl mit Reis. (Die Hausköchin, 1867)
23. Gemiſchte Grünſpeiſe auf franzöſiſche Art. (Die Hausköchin, 1867)
24. Wurzelſuppe mit Pfanzerln. (Die Hausköchin, 1867)
25. Geſtoßene Suppe auf eine andere Art. (Die Hausköchin, 1867)
26. Gemiſchte Suppe für 12 Perſonen. (Die Hausköchin, 1867)
27. Schwarze Suppe. (Die Hausköchin, 1867)