Rezeptliste

Mürber Germteig.

Mürber oder Butterteig mit Salse und Mandelfülle.

Mürber Strudelteig zu Obst‐ und Mandelstrudel.

Murmentel in Cassenandt abgesotten.

Muß vom Rehkopff zu machen.

Muß vom Rehkopff.

Muß von der Kälbernleber.

Muß von Hirschen Hirn.

Muscateller= Birn einzumachen.

Mußcaten brot Zumachen.

Muscaten= Mus.

Muscaten=Brod / auf andere Art.

Muscaten=Brod / noch anderst.

Muscaten=Brod auf andere Art.

Muscaten=Brod.

Muscatnuß obbeschriebener massen einzumachen

Muscatzinen.

Muscatzoner= Torten auf andere Art.

Muscazoner= Torten.

Müschelen in der Butter= Brühe / mit / oder ohne Oel.

Muscheln auf eine andere Art zustooven.

Muscheln zubraten.

Muscheln zusieden.

Muscheln zustooven.

Muſcheln.

Müscherl‐Sauce.

Muschgatten Dorden

Muskatzin‐Koch.

Muskazin‐Torte.

Napoleon‐Fleisch.

Napoleon‐Schnitten.

Nasen gebachner.

Nasen gebrattner / mit / oder ohne Schuppen.

Nasen geschuppter / mit Kümmel abgesotten.

Nasen heiß abgesotten.

Nasen sind im Hornung vnd Merzen

Nasen. Salse.

Naturschnitzel.

Nauets.

NB.

NB.

NB. Alle Pasteten (die gar kleinen außgenommen) sollen langsam /

Negelein Wein.

Negelein.

Neglein vberzogen.

Nein Augen zu Khochen

Nerffling Pasteten kalt in einem Ruckenteig eyngeschlagen.

Nespel= oder Mespel= Dorten= Füll.

Nesplen= Salat süsser zu geben.

Nessel Salat.