Rezeptliste

Potage d’oye salée à la purée.

Potage d’oygnon au laict.

Potage d’oygnon.

Potage d’oygnon.

Potage d’oyson à la purée.

Potage d’oysons aux poix.

Potage d’oysons farcis.

Potage sans beurre.

Potages de sacerlles au suc de nauets.

Potages de testes d’agneau desossées farcies.

Potarga.

Pouesen von Kälbern Nieren zu machen.

Poularde grasse.

Poulardes en ragoust.

Poulet d’Inde à la daube.

Poulet d’Inde à la Framboise.

Poulet d’Inde en ragoust.

Poulet d’Inde.

Poulets à l’estuvée.

Poulets de grain.

Poulets en ragoust dans vne bouteille.

Poulets fricassez.

Poulets marinez.

Poulets marinez.

Poulets marinez.

Poulette d’eau.

Poupeton.

Pourpier.

Pradtwürst von Fischen Zumachen

Praeparirtes zimmet wasßer zumachen

Prager Apfelküchlein.

Prager Krapfen.

Prager Strudel.

Prandt strauben.

Prandtstrauben.

Pratnen Stokhfisch.

Pratwürst in Arbes mueß.

Praxen abgesottner und gezupffter.

Praxen anderst aufgemachter zu braten / und mit Capry / Pinioli, und seinem eignen Eingereisch gefüllt / oder mit Sardellen / Dardoffeln / oder andern Schwammen zu füllen.

Praxen ausgelößt / mit Gewürtz / etc.

Praxen gebachner / in der Oel= oder Butter= Brühe.

Praxen geschuppter gesotten / mit einem weissen Uberguß.

Praxen gesotten und ausgelösen.

Praxen in die Pasteten.

Praxen in Oel / oder Schmaltz / mit Meel bestreuter zu bachen.

Praxen in seinem Sud / gut und wohl= geschmack zu geben.

Praxen ordinari in Butter / oder Oel / zu braten.

Praxen= Eingereisch gibt eine gute Füll.

Preinte höchten.

Preints Fleisch.