Rezepte:

1. Potage de profiteolles. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Laittances en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Autre façon. (Le cuisinier françois, 1651)
4. Tourte de laittances. (Le cuisinier françois, 1651)
5. Pasté d’anguille. (Le cuisinier françois, 1651)
6. Pasté de lottes. (Le cuisinier françois, 1651)
7. Brochet rosty à la broche. (Le cuisinier françois, 1651)
8. Macreuse desoßée, farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
9. Lottes en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
10. Tanches farcies en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
11. Solles en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
12. Potage de champignons farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
13. Potage de Lottes. (Le cuisinier françois, 1651)
14. Potage de Grenosts. (Le cuisinier françois, 1651)
15. Potage de profiteolles. (Le cuisinier françois, 1651)
16. Potage de Solles desoßées, farcies. (Le cuisinier françois, 1651)
17. Potage à la Princesse. (Le cuisinier françois, 1651)
18. Austern von Fisch= Milch / absonderlich von einem Karpffen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
19. Gehäck‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
20. Drittes Gemiſch. (Die Hausköchin, 1867)