Wein = Suppe.

Aus: Koch=Buch von Verschiedenen Speisen (1789), Nr. 120

Originalrezept:

Nim ein wenig schönes Mehl, schlage ein paar / Eyer daran, rühre es ab, schütte dann so viel die / taugt, Wein daran, las es also aufsieden, hernach / thu Zucker, Saffran, Muscatenblüh und Butter hin„ / ein, aldann richte es über weiß gewürffeltes / Brod an, so ist sie gut und kräftig.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , , ,

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Wein = Suppe.", in: Koch=Buch von Verschiedenen Speisen (1789), Nr. 120,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wein-suppe (04.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.