[Speisen von Obs=Früchten. Apffel.] Oder [I]

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0675.

Originalrezept:

werden klein geschnitten in schmaltz braun geröstet/in ein Häfelin gethan/ mit Wein oder wenig Wasser zerrührt/ vnd mit Zimmet/Rosinlin oder auch Zucker außgemacht. Man mag auch ein wenig mehl darein rösten/oder auch meertrauben darzuthun.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Speisen von Obs=Früchten. Apffel.] Oder [I]", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0675.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=speisen-von-obsfruechten-apffel-oder-i (30.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.