[Plateisz mit Senff]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 53, Nr. 05

Originalrezept:

Zugerichte Plateisz mit Senff / wenn sie vom See kommen / vnd gesotten im gesaltzen Wasser / so nim(m) Senff vnnd Butter / lasz darmit auffsieden / geusz es vber die Plateisz / so werden sie gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Marlies Berger

Zitierempfehlung:
Marlies Berger (Transkription): "[Plateisz mit Senff]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 53, Nr. 05,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=plateisz-mit-senff (02.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlies Berger.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)