Originalrezept:
in ein Schüsselin, Essig mit Pfeffer/ Imber vnd Salz vermischt darzu.
Kategorisierung:
Fisch & Schalen- und Krustentiere:Hauptzutaten: Essig, Ingwer, Karpfenbrät, Pfeffer, Salz
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Gibt man jhne dann kalt / so stellt man", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0369.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gibt-man-jhne-dann-kalt-so-stellt-man (17.05.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.