[Gebackene Erbsennöckerln.] Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.061/6b

Originalrezept:

6 Dotter, 4 Löffel voll Mehl und 4 Löffel Obers gerührt durch das Reibeisen in das Schmalz tropfen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Gebackene Erbsennöckerln.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.061/6b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gebackene-erbsennoeckerln-oder (15.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)