Rezepte:

1. Die Khroißen Struggl zu= / =machen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
2. Vierfärbige Strudel. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
3. Dopfen Strudl zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
4. Mandel= Strudel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
5. Hechten= Strudel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
6. Kräuter= Strudel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
7. Milchreim= Strudel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
8. Fisch‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
9. Krebs‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
10. [Chololade‐Strudel.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
11. Chololade‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
12. Nuß‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
13. Mandel‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
14. Beinmark‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
15. [Zitronat‐Strudel.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
16. Zitronat‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
17. [Springerl.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
18. Fleisch‐oder Lungen‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
19. Speck‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
20. Wiener Rahmstrudel. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)