Rezepte:

1. [Gebratene Hechtleber gespickt]. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Gebackene Hechtleber]. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. [Hechten Leber geräuchert]. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. [Suppen von gerößter Hechtleber.] (Ein new Kochbuch, 1581)
5. [Ein Suppen von einem Hechtmagen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
6. Hecht= Leber / vor eine Teller= Speiß. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
7. Perschling gefüllter ausgebachen / in einem Ragu von Dardoffeln / Karpffen / Zungen und Milch / auch Hechten= Lebern. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
8. Schildkrotten / zu einer gemischten Speiß / oder in ein Schüssel= Pasteten einzurichten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
9. Hecht= Magen und Leber gut einzumachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
10. Ein gute Suppen von dem Gedärm / Blater und Leber eines grossen Hechtens. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
11. Die Höchten Löber Knädl zu machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
12. Wie man daß eingebundtene Höchten Löberl schädl machen mueß (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
13. Rutten=Pasteten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
14. Stokfisch = Pasteten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
15. Schild =Krotten =Pasteten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
16. Karpfen=Pasteten ohne Graten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
17. Stokfisch in Krebs=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
18. Hechten= Wandel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
19. Krebs= Becherl in Fast= Tägen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
20. Geheck=Suppen an Fast=Tagen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
21. Krebs=Suppen mit Ragu. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
22. Grüne Erbsen=Suppen mit Krebs=Eiterl. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
23. [Krebsen‐Suppe.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
24. Gehäck‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
25. Fische zu tödten und vorzurichten. (Die süddeutsche Küche, 1858)