[Gebackene Hechtleber].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 12, Nr. 29

Originalrezept:

Gebackene Hechtleber / mit Agrastbrüh begossen / oder trucken gegeben auff ein Tisch / oder auff ein grün Kraut gelegt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Gebackene Hechtleber].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 12, Nr. 29,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gebackene-hechtleber (28.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)