[Gebratene Hechtleber gespickt].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 12, Nr. 30

Originalrezept:

Gebratene Leber mit Neglein vnd Zimet gespickt / vnd von kleinen Kapern ein Brüh gemacht / darvnter oder darüber gegossen / so ist es auch gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Gebratene Hechtleber gespickt].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 12, Nr. 30,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gebratene-hechtleber-gespickt (02.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)