[Zindel mit Erbsbrüh.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 28, Nr. 03

Originalrezept:

Wenn sie gebacken seyn / so mach sie eyn mit Erbsbrüh / Butter / ein wenig Essig vnnd Kümel / laß resch auffsieden / so wirdt es gut vnnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Zindel mit Erbsbrüh.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 28, Nr. 03,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=zindel-mit-erbsbrueh (18.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)