[Weiß Kopffel Salat auf andere Art]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 09, Nr. 04

Originalrezept:

Weiß Kopffel Salat im Wasser gequellt / vnd wiederumb außgekület / mit Essig / Oel vnnd Saltz angemacht / weissen Zucker / der gestossen ist / darüber gegossen / ist auch gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Weiß Kopffel Salat auf andere Art]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 09, Nr. 04,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=weiss-kopffel-salat-im-wasser-gequellt-vnd-wiederumb-aussgekuelet-mit-essig-oel-vnnd-saltz-angemacht-weissen-zucker-der-gestossen-ist-darueber-gegossen-ist-auch-gut (06.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)