Originalrezept:

Nimb .1. Bouch: d´aqa vnd .2. od^er .3. / schene granattöpfl die ain farb habe_n / vnd vmb die ker_n herauß zertruckhe / sie woll im wasß^er mit d^er handt laß / ½ Stundt beysamme_n steh_en mische es mit / 5. l. zukh^er wieß dir schmekhet amb^er / vnd m: w: bl. gieß. g: /

was wans ein Sorbetta ist so mueß / du mehrer darzue nemme_n in allen / diß_en soch_en tueß zum gefrühr_n. /

Übersetzung:

Granatapfelwasser

Transkription:

Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner

Zitierempfehlung:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner (Transkription): "Wasßer von Saueren granattöpflen", in: Limonadenkochbuch (17xx), Nr. 15,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wassser-von-saueren-granattoepflen (08.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.