[Thee‐Stängerl.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.241/1c

Originalrezept:

Von 12 Loth Mehl, 6 Loth Butter, dem Schnee von 1 Klar, Saft und Schale von 1 Limonie, Zucker und Zimmt macht man den Teig, schneidet ihn zu langen Stängerln, bestreicht sie mit Wasser und streut grob gestoßenen Zucker darauf.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Thee‐Stängerl.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.241/1c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=thee%e2%80%90staengerl-oder-ii (29.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)