Spanische Semmeln.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.213/1

Originalrezept:

Man macht dicke Schnitten von abgeriebenem mürbem Gebäcke, bäckt sie in Schmalz, weicht sie in süßen Wein, füllt 2 und 2 mit Salse zusammen, legt sie in die Schüssel, streicht Marillenschaum darüber und bäckt es.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "Spanische Semmeln.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.213/1,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=spanische-semmeln (01.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)