Pasté d’oyson.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 140, Kap. 10, Nr. 25

Originalrezept:

Estant habillé, lardez le de fort gros lard, & le mettez en paste assaisonné com- me le pasté de venaison: Seruez le de mes- me chaud, ou en tranches.

Übersetzung:

Pastete von junger Gans.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Pasté d’oyson.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 140, Kap. 10, Nr. 25,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=paste-doyson (28.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.