Originalrezept:
süß/ vnd thut geschehlte Mandlen / Meertrauben vnd Zimmet darzu/ laßts sieden/ vnd schütts über das gebraten Hun.
Kategorisierung:
Beilagen:Hauptzutaten: Huhn (gebraten), Hühnerbrühe, Mandeln (aufgequellt), Weintrauben, Zimt, Zucker
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Oder man macht solch Brühlein mit Zucker", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0275.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-macht-solch-bruehlein-mit-zucker (02.05.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.