Mehl= Suppen macht man / von in schmaltz

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0669.

Originalrezept:

geröstem Mehl / gießt heiß Wasser daran saltzts / und laßts sieden. Man kans saurlecht machen / und über gewürffelt Brodt anrichten.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Mehl= Suppen macht man / von in schmaltz", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0669.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=mehl-suppen-macht-man-von-in-schmaltz (02.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.